Финские картофельные лепешки

Ингредиенты:

• Картофель 5 шт.
• Мука пшеничная 100 г
• Соль 1 ст.л.
• Перец черный молотый 0,5 ч.л.
• Масло растительное 3 ст.л.

Как приготовить

1. Сначала необходимо отварить до готовности картофель в мундире.

2. Далее нужно очистить корнеплоды от кожуры.

   

3. Превратить картошку в пюре привычным способом.

   

4. Добавить куриное яйцо, соль и перец.

   

5. Замесить картофельное тесто.

   

6. Добавить муку и 2 столовых ложки растительного масла.

   

7. Перемешать, скатать тесто в шар.

   

8. Шар раскатать в виде длинной колбаски, разрезать на поперечные куски. Толщина таких кусочков должна быть не более 1 сантиметра.

   

9. Каждый отрезанный кусочек превратить в расплющенную лепешку. Выложить на противень, который заранее нужно выстелить пергаментной бумагой и смазать оставшимся растительным маслом.

   

10. Вилкой наколоть каждую лепешку.

    

11. Выпечь в разогретой до 200ºС духовке в течение 20-25 минут. Поверхность лепешек должна стать золотистого цвета.

    

12. Картофельные лепешки готовы, их можно подавать к столу!