Подборка рецептов: простой рецепт лепешек, вкусные рецепты.
Хочу поделиться рецептом варианта фокаччи с начинкой. Особенно вкусной фокачча получается с разными сортами сыра и со свежей зеленью или ароматными сухими травами.
Тесто подходит такое же как и для пиццы. Чаще всего готовлю его по-простому из пшеничной муки или из цельнозерновой.
Ароматные травы для начинки - это свежий базилик или сухие прованские.
Фокаччей с сыром можно сопроводить практически любые первые или основные блюда в качестве хлеба, а так же салаты. Можно взять ее на пикник и подать к мясным или овощным шашлыкам.
Для приготовления фокаччи с сыром подготовьте ингредиенты по списку.
Для начинки все виды сыров натрите. Тут - сулугуни, пармезан и немного какого-то козьего сыра с ярким запахом (был когда-то уже натертый отложен в морозильник, название не помню...). Соедините сыры с зеленью и перемешайте.
Тесто нужно разделить на две части. Сначала раскатайте или растяните ту, которая будет нижней. Уложите тонкую лепешку из теста на смазанную форму и укройте слоем сырной начинки.
Затем раскатайте или растяните кусок теста для верхней части и уложите его на сырную начинку. Скрепите края теста так, чтобы начинка при выпекании не вытекала. Смажьте чуток поверхность оливковым маслом, слегка посолите морской солью или солью крупного помола. Сделайте на поверхности несколько вмятин (просто пальцем).
Заготовку фокаччи оставьте на расстойку минут на 15, укрыв от высыхания, например, миской с подходящим дном или куполом для готовки в микроволновке. Запекайте в хорошо разогретой духовке до зарумянивания. У всех духовок свойства разные, в моей электрической "Ханса" это 200 градусов и 20 минут.
Фокачча с сырами разных сортов готова.
Приятного аппетита!
Лепешки
Рецепт фокаччи генуэзскойЛепешки
Рецепт фокаччи с луком
Комментарии
Фокачча с сырами разных сортов конечно на любителя.
Но понравилось.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на фокаччу с сырами разных сортов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Искала рецепт фокаччи с сырами разных сортов и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень давно приметила этот рецептик фокаччи с сырами разных сортов.
Получилось просто чудесно!
Штром спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сувенир и только!
А что вы думаете о фокачче с розмарином и фокачча с оливками и томатами?
Некоторое время назад готовила фокаччу с сырами разных сортов-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала фокаччу с сырами разных сортов,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фокачча с сырами разных сортов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Штром, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт фокаччи с сырами разных сортов!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Приготовила!!!
Штром, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!