Сметанный хлеб

Ингредиенты:

• Сметана 110 г
• Мука пшеничная 2,5-3 стак.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 2 ч.л.
• Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
• Дрожжи сухие 10 г
• Вода теплая 100 мл

Как приготовить

1. В 50 мл теплой воды всыпать дрожжи, добавить щепотку сахара и ложку муки, перемешать.

2. Оставить смесь, накрыв ее пленкой в теплом месте на 10-15 минут.

   

3. Муку просеять, добавить соль, сахар и в углубление вылить дрожжевую смесь.

   

4. Сметану развести в оставшихся 100 мл теплой воды.

   

5. В муку влить растительное масло и сметанную смесь, замешивая тесто.

   

6. Замесить мягкое, но не липнущее тесто, поместить его в форму, смазанную растительным маслом.

   

7. Прикрыть форму пленкой и оставить тесто в теплом месте на 40-45 минут. После этого смазать верх сметаной, разведенной в небольшом количестве воды.

   

8. Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

   

9. Готовый хлеб остудить на решетке, порезать и подать к столу. Приятного аппетита!