Чизкейк с курагой

От: chekhogar_74

Воздушный и легкий чизкейк с курагой без выпечки.

Подборка рецептов:   рецепт английской кухни,   простой рецепт чизкейков,  домашние рецепты.

Рецепт чизкейка с курагой

Фото чизкейка с курагой

Готовим чизкейк с курагой

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 282 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • курага - 150 г
  • печенье песочное - 300 г
  • сливочное масло - 110 г
  • желатин - 3 ч.л.
  • лимоны - ½ шт.
  • вода - 3 ст.л.
  • сахар - ¼ стак.
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • сливки 33-35% - 1 стак.
  • сыр Маскарпоне - 250 г

Как приготовить

  1. Для начала промыть курагу и залить ее холодной, кипяченой водой. Посуду для взбивания и венчики убрать в холодильник.

  2. Печенье измельчить.

    чизкейк с курагой
  3. Влить растопленное сливочное масло и перемешать.

    чизкейк с курагой
  4. Взять форму со съемными бортами. Распределить по ней массу из печенья, утрамбовывая ее. Убрать форму с основой в холодильник.

    чизкейк с курагой
  5. Из половины лимона выжать сок и залить им желатин, добавить кипяченую воду. Поставить посуду с желатином на водяную баню. Помешивать до растворения желатина.

    чизкейк с курагой
  6. Как желатин растворится, добавить в него сахар и ванильный сахар с натуральной ванилью. Помешивать до растворения сахара. Отставить желатин, чтобы остыл.

    чизкейк с курагой
  7. Влить охлажденные сливки в охлажденную посуду и взбивать до устойчивых пиков.

    чизкейк с курагой
  8. Выложить к сливкам сыр маскарпоне и взбить.

    чизкейк с курагой
  9. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин.

    чизкейк с курагой
  10. Часть кураги нарезать кубиками, а другую часть оставить для украшения.

    чизкейк с курагой
  11. Выложить нарезанную курагу в крем и перемешать.

    чизкейк с курагой
  12. На основу выложить крем и распределить его по поверхности.

    чизкейк с курагой
  13. Сверху чизкейк украсить оставшейся курагой и убрать в холодильник на ночь.

    чизкейк с курагой
  14. Готовый чизкейк вынуть из формы и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

    чизкейк с курагой

Комментарии

4.1 / 5
akimenko_70
akimenko_70

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Лера Реброва
Лера Реброва

Спасибо большое за рецепт чизкейка с курагой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

asten2003
asten2003

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт чизкейка с курагой разочаровал.
Никому не понравилось(

toma
toma

Chekhogar_74, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

anna94
anna94

Вот такой рецепт нашла - чизкейк в духовке cookingat.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-v-dukhovke.

amyetutho
amyetutho

А я всегда готовлю с chekhogar_74 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Кристина Гламур
Кристина Гламур

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ithougra
ithougra

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

anyuta96
anyuta96

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Барби Маша
Барби Маша

Я хочу приготовить чизкейк с курагой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

itillilin
itillilin

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Леся Храменкова
Леся Храменкова

Спасибо, chekhogar_74!

Бахматова Диана
Бахматова Диана

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

talantova_98
talantova_98

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

vekshina_96
vekshina_96

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Коллекция похожих рецептов