Творожный чизкейк с абрикосами

От: Елена Горбенко

Не люблю в описании фразу "очень вкусный, оригинальный, необычный рецепт". Делала в первый раз, но точно знаю, что еще не раз сделаю.

Фото творожного чизкейка с абрикосами

Готовим творожный чизкейк с абрикосами

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 743 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Абрикосы консервированные 300 г
Маскарпоне 250 г
Молоко 50 мл
Творог 5-9% жирности 600 г
Яйцо куриное 3 шт.
Крахмал кукурузный 60 г
Мука пшеничная 250 г
Какао-порошок 60 г
Сахар ванильный 10 г
Сахарная пудра 250 г
Сливочное масло 100 г
Соль ¼ ч.л.

Как приготовить

С 300 г консервированных абрикосов слить жидкость.
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой.
Вбить яйцо, добавить муку и щепотку соли. Вымесить тесто.
Тонко раскатать тесто и выстлать круглую форму, сформировав бортики.
Творог смешать с маскарпоне, молоком, 2 яйцами, сахарной пудрой и пакетиком ванильного сахара. Добавить 3 ст. л. кукурузного крахмала. Половину творожной массы смешать с 3 ст. л. какао
Выложить слой белой начинки и абрикосы.
Зтем выкладывать светлую и темную творожную массу мозаикой.
Разровнять и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1ч 30 мин
По истечении времени остудить в приоткрытой духовке.

Елена, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Онипко Дария

Елена, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт творожного чизкейка с абрикосами.

Яша Светова

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда