Шоколадно-творожный брауни-чизкейк с ягодами

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 225 г
• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 230 г
• Пшеничная мука - 160 г
• Какао-порошок - 60 г
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сливочный сыр - 225 г
• Ягоды - 200 г

Как приготовить

1. Яйца взбить с сахаром в пышную плотную пену.

2. Влить растопленное охлажденное сливочное масло, перемешать.

3. Просеять муку, смешанную с какао и солью, аккуратно перемешать движениями снизу вверх.

4. Для чизкейка смешать сахар, сливочный сыр, яйцо и муку.

5. Равномерно распределить в форме 3/4 теста для брауни. Форма 26х20 см

6. Сверху выложить слой чизкейка.

7. И на него - остатки теста для брауни. Палочкой сделать разводы в тесте.

8. Сверху положить ягоды. Я использовала красную смородину, но можно брать любые ягоды - малина, вишня, красная смородина, клюква, брусника и т. д.

9. Выпекать 35-40 минут при 170С до сухой лучины. Охладить, нарезать на квадраты, присыпать сахарной пудрой.