От: matvienko_76
Даже без выпечки можно приготовить очень вкусный творожный десерт, напоминающий по вкусу и по консистенции сливочный чизкейк.
Печенье измельчить в мелкую крошку любым удобным для вас способом (в блендере, скалкой или комбайном). Орехи очистить и порубить на мелкие кусочки, по желанию слегка обжарить их на сухой сковороде.
Измельчить орехи вместе с печеньем в крошку, добавить мягкое подтаявшее сливочное масло, растереть и вымесить однородную, но рассыпчатую основу.
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой и плотно утрамбовать туда песочную крошку. Отправить форму на полчаса в холодильник. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить водой, размешать и оставить на 15 минут.
Для приготовления чизкейка без выпечки желательно использовать пастообразный творог. Если вы используете обычный творог - его нужно пропустить через мясорубку.
Смешать творог с ванилином и сахаром, растереть вилкой или взбить миксером/блендером до однородности. Взбивая творожную массу миксером, влить к ней охлажденные сливки и вымешивать еще 3-5 минут на высокой скорости до пышной консистенции.
Поставить емкость с желатином на водяную баню и нагревать, помешивая, до растворения желатина. Снять емкость с водяной бани и остудить. Помешивая творожный крем, влить к нему желатиновую смесь.
В конце всыпать измельченное печенье "Орео" и перемешать. Выложить творожную начинку на основу чизкейка, разровнять поверхность и отправить форму в холодильник как минимум на 4-6 часов (лучше на ночь).
Спустя указанное время равномерно смазать творожный чизкейк йогуртовой заливкой и оставить десерт еще на час-два для застывания верхнего слоя. Готовый чизкейк вынуть из разъемной формы, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
Чизкейки
Рецепт чизкейка без выпечки с вишней
Комментарии
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать творожный чизкейк без выпечки)))
Спасибо matvienko_76 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, matvienko_76, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
творожный чизкейк без выпечки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Рецепт cookingat.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-klubnikoi-bez-vypechki я уже пробовала, теперь еще приготовим творожный чизкейк без выпечки.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Обалденный рецептик творожного чизкейка без выпечки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Matvienko_76, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Какая вкусняшка!
Доброго!
Сегодня приготовила творожный чизкейк без выпечки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень понравился состав творожного чизкейка без выпечки, все отлично должно сочетаться!
Спасибо matvienko_76, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Matvienko_76,:) очень аппетитное фото творожного чизкейка без выпечки
Вкусна
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Matvienko_76, рецепт творожного чизкейка без выпечки замечательный!
Спасибо!