Трехцветный домашний чизкейк

Ингредиенты:

• творог (9%) 250 г
• сметана 200 г
• желатин 10 г
• сахар 1 по вкусу
• какао (порошок) 1 ст.л.
• ягоды (брусника) 45 г
• печенье 120 г
• масло сливочное 60 г

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Печенье измельчить (размять) в мелкую крошку и смешать с растопленным сливочным маслом.

   

3. Равномерно распределить и утрамбовать печенье с маслом по дну формы, застеленной рукавом. Убрать в холодильник.

   

4. Творог натереть на мелкой терке и смешать со сметаной.

   

5. К творогу со сметаной добавить сахар и хорошо перемешать (желательно использовать блендер).

   

6. В полученную массу влить желатин (приготовленный по инструкции на упаковке). Перемешать. Разделить массу на три равные части.

   

7. В одну часть массы добавить какао и перемешать.

   

8. В другую выдавить сок из ягод и перемешать. Третью часть оставить неизменной.

   

9. Вылить полученные массы по очереди на печенье. Сначала по 4 ст. л., затем по 3 и т. д. Поставить в холодильник до застывания.

   

10. Приятного аппетита!