Булочки с корицей и сливочной поливкой это вариация на тему булочек "Синнабон". Сладкие пушистые булочки с ярким вкусом и ароматом корицы, политые нежным сливочным кремом, просто объеденье!
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей.
Рецепт булочек "Синнабон" выверен годами, его долго и тщательно продумывали, чтобы получить самую вкусную булочку с корицей. Сегодня хочу предложить рецепт, который адаптирован к домашним условиям. Итак, как приготовить булочки с корицей и сливочной поливкой? Легко и просто! Тесто для булочек дрожжевое, с небольшим секретом: мы будем заваривать его кипятком. За счет этой методики тесто получается очень мягким, а булочки пушистыми. Сливочная поливка готовится на основе сахарной пудры и сливочного масла, получается сладкой, с приятным ванильным ароматом и вкусом. Попробуйте этот рецепт, я думаю, он станет одним из самых любимых. Наслаждайтесь!
Смешайте дрожжи и теплую воду в мерной чашке, оставьте на пять минут. Добавьте сахар, соль и кипящую воду в большую миску. Смешайте до однородности.
Добавьте яйца, опару и сливочное масло комнатной температуры. Снова все смешайте до однородности.
Постепенно вводите муку, не переставая взбивать миксером на низкой скорости. Тесто должно получиться мягким и однородным.
Накройте тесто пленкой и поставьте в теплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.
Когда тесто подойдет, обомните его и оставьте еще на 30 минут.
Раскатайте тесто пластом примерно в 1 см. Корицу смешайте со сливочным маслом (100 г), и коричневым сахаром. Смажьте пласт теста равномерно по всей поверхности.
Скрутите тесто в рулет.
Разрежьте рулет на кусочки одинакового размера.
Уложите кусочки срезом вниз в форму так, чтобы они были на расстоянии несколько сантиметров друг от друга. Оставьте булочки подходить на 45 минут.
Когда булочки подойдут, отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Булочки должны получиться красивого золотистого цвета.
Для поливки: с помощью миксера вбейте масло. Добавьте щепотку соли, ваниль, молоко и сахар. Перемешайте, пока глазурь не станет гладкой и кремовой.
Полейте сверху булочки поливкой, Можно подавать к столу!
Комментарии
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Готовила булочки с корицей и сливочной поливкой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Привет всем, случайно узнала о булочках улитки с корицей из слоеного теста, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Бесподобный рецепт булочек с корицей и сливочной поливкой!!!
Все получилось, спасибо, Радюк!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать булочки с корицей и сливочной поливкой к домашнему празднику.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!