Булочки с корицей и сахаром
От: Арина Качалова
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей.
Фото булочек с корицей и сахаром
Готовим булочки с корицей и сахаром
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 450 г
- Молоко 250 мл
- Сахар 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Молотая корица 2 столовые ложки
- Соль 1/3 чайной ложки
- Сухие дрожжи 10 г
- Молотый кардамон 1 ч.л.
Как приготовить
-
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить грамм 60-70 сахара, присыпать молочно-дрожжевуюю массу 1-2 столовыми ложками муки (не перемешивать) и оставить на 15 минут.
-
Через 15 минут в дрожжевую основу добавить остальную муку и соль, замесить тесто. Добавить кардамон и около 70 грамм размягченного сливочного масла, замесить тесто (месить руками 20 минут, комбайном 8-10).
-
Тесто поместить в глубокую посуду, герметично обмотать пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
-
В пиале смешать 2 столовые ложки корицы и 2 столовые ложки сахара.
-
Готовое тесто размять руками, раскатать в квадрат около 45 см. Смазать тесто размягченным сливочным маслом, оставляя голыми отступы около 1 см, посыпать корично-сахарной смесью.
-
Скатать тесто с начинкой в рулет, скрепляя края, нарезать рулет очень острым ножом на одинаковые фигуры-трапеции.
-
Выложить фигуры на противень, покрытый бумагой для выпекания, на расстоянии 5 см друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить на минут 40, дать булочкам подняться. Далее смазать булочки взбитым желтком, посыпать сахаром или корицей, на ваш вкус.
-
Отправить в разогретую до 210-200 градусов духовку на минут 20-25 до приобретения булочки коричнево-золотистого цвета.
Комментарии
Сегодня приготовила булочки с корицей и сахаром…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Дорогая Арина!!!
Приготовила булочки с корицей и сахаром мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Несу свеженькое! Рецепт булочек улитки с корицей из слоеного теста, обязательно к ознакомлению).
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт булочек с корицей и сахаром станет любимкой
хочу хочу
А я делала булочки с корицей и сахаром строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Кульно
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Я тоже делала булочки с корицей и сахаром.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала булочки с корицей и сахаром.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но булочки с корицей и сахаром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать булочки с корицей и сахаром, но вышло вкусно!