От: Вязгина Лера
Ароматные булочки с маком и корицей. Одновременно порадуют любителей и того и другого. Пышные, воздушные и не сложные в приготовлении.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей, булочки с маком.
Для приготовления тесто берем теплое молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем до полного растворения. Добавляем яйцо, масло растительное, ванилин, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, что не липнет к рукам. Если есть необходимость муки можно класть больше. Сколько возьмет тесто. Тесто нужно поставить в тепло на подъем. Накрыв миску хлопчатобумажным полотенцем.
Что бы приготовить вкусную, нежную маковую начинку которая не будет застревать у вас в зубах придется потратить не много больше, чем обычно времени и терпения. Но оно того стоит! Для маковой начинки мак заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 10-15мин Воду сливаем, вновь заливаем мак крутым кипятком и опять накрываем крышкой и оставляем на 10-15мин Вновь сливаем воду заливаем мак молоком, нужно примерно 6ст. л. и варить 2-3 мин Слить жидкость, добавить манку, перемешать и оставить остывать. Благодаря манке которая впитает всю лишнюю жидкость маковая начинка получится густая и не будет течь в выпечке. В остывший мак кладем сахар и перемалываем массу в блендере. Она должна стать серо- коричневой, густой и однородной.
Когда тесто увеличится в 2 раза его нужно обмять и разделить на 2 части. Раскатать в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом. На одну часть положить маковую начинку.
Вторую посыпать сахаром и корицей.
Свернуть в рулеты.
Нарезать.
Положить рулетики на противень и дать подняться.
Не стоит класть рулеты близко друг к другу. Тесто сильно увеличивается в размере. Смазать желтком и выпекать до готовности. Духовка на 180градусов, печь до золотистой корочки. Это примерно 30-40минут.
Готовые булочки нужно на 5минут накрыть полотенцем. Тогда они станут очень мягкими и воздушными.
Даем не много остыть на противне, а затем перекладываем на тарелку.
Можно заваривать чай и угощать родных и близких.
Булочки
Рецепт сдобных булочек с маком
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт булочек с маком и с корицей.
Доброго!
Сегодня приготовила булочки с маком и с корицей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Вязгина, спасибо.
Приготовила булочки с маком и с корицей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Готовила недавно булочки с корицей и сахаром, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!