Булочки с маком и с корицей

От: Вязгина Лера

Ароматные булочки с маком и корицей. Одновременно порадуют любителей и того и другого. Пышные, воздушные и не сложные в приготовлении.

Подборка рецептов:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с корицей,  булочки с маком.

Рецепт булочек с маком и с корицей

Фото булочек с маком и с корицей

Готовим булочки с маком и с корицей

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • молоко 400 г
  • яйца 1 шт.
  • сахар белый 6 ст.л.
  • соль поваренная 1 щеп
  • масло растительное без запаха 2 ст.л.
  • дрожжи сухие быстрые 2 ч.л.
  • мука 3 стак.
  • масло сливочное или маргарин 20 г
  • корица молотая по вкусу
  • мак 200 г
  • ванилин 1 щеп
  • манная крупа 1 ст.л.
  • желток куриный 1 шт

Как приготовить

  1. Для приготовления тесто берем теплое молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем до полного растворения. Добавляем яйцо, масло растительное, ванилин, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, что не липнет к рукам. Если есть необходимость муки можно класть больше. Сколько возьмет тесто. Тесто нужно поставить в тепло на подъем. Накрыв миску хлопчатобумажным полотенцем.

  2. Что бы приготовить вкусную, нежную маковую начинку которая не будет застревать у вас в зубах придется потратить не много больше, чем обычно времени и терпения. Но оно того стоит! Для маковой начинки мак заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и даем постоять 10-15мин Воду сливаем, вновь заливаем мак крутым кипятком и опять накрываем крышкой и оставляем на 10-15мин Вновь сливаем воду заливаем мак молоком, нужно примерно 6ст. л. и варить 2-3 мин Слить жидкость, добавить манку, перемешать и оставить остывать. Благодаря манке которая впитает всю лишнюю жидкость маковая начинка получится густая и не будет течь в выпечке. В остывший мак кладем сахар и перемалываем массу в блендере. Она должна стать серо- коричневой, густой и однородной.

    булочки с маком и с корицей
  3. Когда тесто увеличится в 2 раза его нужно обмять и разделить на 2 части. Раскатать в прямоугольник, смазать растопленным сливочным маслом. На одну часть положить маковую начинку.

    булочки с маком и с корицей
  4. Вторую посыпать сахаром и корицей.

    булочки с маком и с корицей
  5. Свернуть в рулеты.

    булочки с маком и с корицей
  6. Нарезать.

    булочки с маком и с корицей
  7. Положить рулетики на противень и дать подняться.

    булочки с маком и с корицей
  8. Не стоит класть рулеты близко друг к другу. Тесто сильно увеличивается в размере. Смазать желтком и выпекать до готовности. Духовка на 180градусов, печь до золотистой корочки. Это примерно 30-40минут.

    булочки с маком и с корицей
  9. Готовые булочки нужно на 5минут накрыть полотенцем. Тогда они станут очень мягкими и воздушными.

    булочки с маком и с корицей
  10. Даем не много остыть на противне, а затем перекладываем на тарелку.

    булочки с маком и с корицей
  11. Можно заваривать чай и угощать родных и близких.

    булочки с маком и с корицей

Комментарии

4 / 5
Антонова Томара
Антонова Томара

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

yanulya92
yanulya92

Спасибо большое за замечательный рецепт булочек с маком и с корицей.

sofya89
sofya89

Доброго!
Сегодня приготовила булочки с маком и с корицей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

maiya
maiya

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

manya
manya

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ksyusha76
ksyusha76

Вязгина, спасибо.
Приготовила булочки с маком и с корицей.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

mugememo1989
mugememo1989

Готовила недавно булочки с корицей и сахаром, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

anya
anya

Какая у Вас Фантазия!!!

Гижевская Галя
Гижевская Галя

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

zina
zina

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Игнатенко Ксюха
Игнатенко Ксюха

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

tesait
tesait

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Коллекция похожих рецептов