Уха по-фински

От: Инна Чертыковцева

Подборка рецептов:   рецепт финской кухни,   простой рецепт ухи,  рыбный суп.

Рецепт ухи по-фински

Фото ухи по-фински

Готовим уху по-фински

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Финская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Лук-шалот 65 г
  • Рыбный бульон 800 г
  • Сливки 10%-ные 100 мл
  • Картофель 150 г
  • Морковь 60 г
  • Лимон 1/4 шт.
  • Укроп 10 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Филе красной рыбы 150 г

Как приготовить

  1. Доведите бульон до кипения.

  2. Лук нарежьте мелким кубиком, картошку средним, морковь кружочком, рыбу кубиком 1,5х1,5 см, чеснок и укроп мелко.

  3. Закиньте морковь и картофель в кипящий бульон, посолите, поперчите и варите при легком кипении в течение 15 минут до готовности овощей.

  4. Обжарьте лук и половину чеснока с лавровым листом на умеренном огне на оливковом масле в течение 3-х минут до размягчения лука.

  5. Добавьте в бульон обжаренные лук, чеснок и лавровый лист и варите еще 30 секунд.

  6. Добавьте оставшийся чеснок и рыбу, варите еще 2 минуты, добавьте сливки, доведите до кипения, добавьте зелень и снимайте с огня.

  7. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с долькой лимона.

Комментарии

3.9 / 5
Полина Мякотина
Полина Мякотина

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А уха по-фински — это очень вкусно!

2diesel
2diesel

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

lika83
lika83

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

tambetl
tambetl

Здесь новый рецепт ухи из судака cookingat.ru/supy/ukha/ukha-iz-sudaka.

kira
kira

Очень хороший вариант ухи по-фински. Вкусно!

Каликаева Асия
Каликаева Асия

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

viktoriya
viktoriya

Инна, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
уха по-фински просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

smetankina_82
smetankina_82

Уха по-фински — просто СУПЕР!!!

nastasya97
nastasya97

+++,
муж в восторге))))))))))))

Коллекция похожих рецептов