Томленый грибной суп
От: Нина Пантелимонова
Осень - самая грибная пора. Лесные грибы придадут этому супу восхитительный аромат. Для жителей мегаполисов (как вариант) можно приготовить этот суп из шампиньонов. Грибной суп с гречкой получается очень вкусным и ароматным. Если исключить заправку из сметены, то этот суп может разнообразить меню постящихся и вечно худеющих.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, грибной суп.
Фото томленого грибного супа
Готовим томленый грибной суп
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Обед
Не поддавайтесь искушению доваривать этот суп на медленном огне на плите, в духовке он получается очень вкусным, именно томленым!
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие 200 г
- греча 100 г
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- вода 2 л
- сметана 200 г
- растительное масло 1 ст.л.
- зелень рубленая 0.5 пучок(а)
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Все ингредиенты супа - простые и доступные продукты.
-
Морковь нарезать соломкой, репчатый лук измельчить.
-
Шампиньоны нарезать средними брусочками, картофель нарезать кубиками.
-
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и шампиньоны.
-
Обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
-
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, положить картофель. Дать закипеть на сильном огне, далее огонь убавить и варить картофель под крышкой около 5 минут.
-
Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречку. Варить до полуготовности гречки около 10 минут.
-
После этого отправить кастрюлю в разогретую до 180 градусов духовку. Томить до готовности гречки около 15-20 минут.
-
Томленый грибной суп готов.
-
Осталось только разлить суп по тарелкам. Щедро добавить в нее свою любимую зелень (у меня душистый укроп) и сметану.
-
Такой грибной суп будет хорош в осенний период. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо за рецепт!
теперь грибной суп -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень вкусно и всегда к столу
Можно еще добавить грибной суп-пюре. Интересный рецепт.
Я делала грибной супчик к приезду родственников.Все съели!!!
Нина, умничка!
Какой аппетитный рецептик грибного супа сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Нина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо, Нина, за изумительный рецепт грибного супчика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Нина, классный рецепт грибного супчика!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Сейчас буду готовить грибной суп по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Здравствуйте Нина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».