Томатный суп с курицей и спаржевой фасолью

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 г
• Томаты в собственном соку – 800 г
• Чеснок – 2 дольки
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриный бульон в кубиках – 2 шт.
• Вода – 1 л
• Базилик (сухой) – 0,5 ч.л.
• Орегано (сухой) - 0,5 ч.л.
• Фасоль спаржевая (стручковая) свежемороженая – 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.

Как приготовить

1. Когда хочется чего-то необычного, но вкусного, причем такого, что и вся семья будет в восторге, настоящие хозяйки включают фантазию и умение и создают поистине настоящие шедевры кулинарного искусства. Не скажу, что предлагаемый мною супчик тянет на такой шедевр, но домашние были очень довольны. Вкусны и щи, и борщи, и рассольники, но так хочется чего-то необычного

2. Для приготовления томатного супа с курицей и спаржевой фасолью нужно взять куриное филе, спаржевую свежемороженую фасоль, репчатый лук, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, кубики куриного бульона Томленая курочка, воду, сухие пряные травы орегано и базилик.

3. Луковицу очистить и мелко нарезать. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.

   

4. Томаты вместе с соком протереть через сито.

   

5. Лук выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости (около 5 минут).

   

6. К луку добавить чеснок.

   

7. Обжаривать все вместе в течение 1 минуты.

   

8. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

   

9. К луку и чесноку выложить филе.

   

10. Все вместе обжарить в течение 3-4 минут.

    

11. Воду вылить в кастрюлю, довести до кипения и растворить в ней кубики.

    

12. Выложить в бульон филе с чесноком и луком, протертые томаты и пряные травки.

    

13. Варить в течение 30 минут на слабом огне.

    

14. Высыпать в кастрюлю фасоль.

    

15. Варить еще 10 минут.

    

16. Томатный суп с курицей и спаржевой фасолью готов!

    

17. Приятного аппетита!