Суп с картофелем и мясными фрикадельками
От: Эля
Слово фрикаделька пришло к нам из итальянского языка, где означает жареное. В словаре Ожегова это шарики из теста, сваренные в бульоне. В немецкой кухне - котлеты из мясного фарша, обжаренные на масле.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, картофельный суп, суп с фрикадельками.
Фото супа с картофелем и мясными фрикадельками
Готовим суп с картофелем и мясными фрикадельками
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Данный рецепт можно использовать для детского питания. Этот же суп можно сделать с рыбными фрикадельками: репчатый лук порубить и обжарить, пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе, добавить сырое яйцо.
Ингредиенты:
- мясной фарш 500 г
- картофель 5 шт.
- морковь 2 шт.
- яичный желток 1 шт.
- лук репчатый 3 головки
- зелень 1 пучок
- перец черный молотый
- масло сливочное
- соль
Как приготовить
-
В любой мясной фарш добавить сырой желток, соль, перец. Сформовать фрикадельки, выложить на сковороду, залить водой до половины и прогревать в духовке до образования корочки. В кипяток всыпать кубики сырого картофеля. Нарубить лук, натереть морковь, обжарить овощи на сливочном масле.
-
Обжарку положить к картофелю, добавить фрикадельки, варить под крышкой 20 минут. В конце варки в суп с картофелем и мясными фрикадельками добавить порезанный зеленый лук, укроп, петрушку, дать супу постоять 15 минут. Подавать со сметаной.
Комментарии
Большое спасибо за рецепт супа с фрикадельками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Рецепт супа с фрикадельками суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я с дочкой делаем суп с фрикадельками. Довольно вкусно выходит :)
Нашла рецепт борща с фрикадельками, понравилось. Что думаете?
Приготовила супчик на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Готовила суп с фрикадельками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Эля здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супчика я не знаю)