Суп-пюре из кукурузы по-кубински

Ингредиенты:

• Свежая кукуруза 3 шт.
• Молоко 400 мл
• Сладкосливочное масло 30 г
• Лук репчатый 1 головка
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сухарики 200 г
• Зеленый лук 1 пучок

Как приготовить

1. Отварите кукурузу, отделите зерна и измельчите в блендере с небольшим количеством молока.

2. Измельченный лук обжарьте со сливочным маслом, добавив муку.

3. Залейте кукурузное пюре молоком, добавьте сливки, лук, мускатный орех, соль и перец. Доведите до кипения и снимите суп с огня.

4. Подавайте суп с сухариками, посыпав измельченным зеленым луком