Суп из свежих дождевиков
Лето - это пора грибов, причем самых разных. И пока они свежие - нужно этой возможностью пользоваться. Специально для вас рецепт прекрасного супа из свежих грибов дождевиков.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп с грибами.
Фото супа из свежих дождевиков
Готовим суп из свежих дождевиков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Обязательно попробуйте этот замечательный грибной супчик. Готовить его очень просто: поставьте вариться картофель, а тем временем переберите и промойте грибы. Обжарьте их на сковороде с луком. Сделайте заварное тесто для галушек - для этого доведите до кипения воду с щепоткой соли и сливочным маслом, добавьте муку и яйца, при этом быстро перемешивая тесто ложкой. Замесив его таким образом, бросьте в суп грибы и, с помощью чайной ложки, выложите небольшими порциями тесто. Дайте покипеть 5 минут. Затем добавьте зелень, перемешайте и снимите с огня. Можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Грибы дождевики — 300 г
- Мука — 150 г
- Сливочное масло — 80 г
- Картофель — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Вода — 150 мл
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Переберите грибы, отберите самые молодые с плотной белой мякотью. Промойте, крупные грибочки порежьте, мелкие можно оставить целыми. Также порежьте картофель и бросьте его в кипящую воду или мясной бульон. Посолите.
-
Измельчите и слегка обжарьте лук на сливочном масле. Затем добавьте грибы и жарьте вместе в течение 4-5 минут. Снимите с огня.
-
Доведите до кипения воду для теста со сливочным маслом и щепоткой соли. Снимите ее с огня и всыпьте муку, при этом быстро размешивая ложкой. По одному добавьте яйца. Быстро перемешивайте, чтобы они не успели свернуться.
-
Бросьте в суп грибы и, с помощью чайной ложки, выложите небольшими порциями тесто для галушек. Дайте покипеть 5 минут. Затем добавьте зелень, перемешайте и снимите с огня. Можно сразу подавать на стол.
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо Катарина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Готовила супчик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Обалденно:)
спасибо за идейку супчика.
Сегодня приготовила, получилось суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Мой самый любимый рецепт супчика!!!
Я тоже так готовлю!
Девочки, увлеклась супом-пюре из свежих помидоров. Готовлю каждые выходные.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень круто получилось!
Очень красиво! И вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.