Очень оригинальный, но тем не менее очень вкусный еврейский суп. Чем-то напоминает наши пельмени с бульоном, только все гораздо оригинальнее. Стало интересно? Заходите и смотрите рецепт.
Подборка рецептов: рецепт еврейской кухни, простой рецепт супов, суп с мясом, суп из баранины, суп с клецками.
При приготовлении этого традиционного еврейского супа вполне можно заменить баранину на говядину, а манную крупу на булгур. Суп хоть и сложно готовится, но поражает своим гармоничным вкусом.
Мясо пропустите через мясорубку.
2. Лук нарежьте кубиком.
3. Обжарьте с добавлением масла.
4. Добавьте фарш и обжаривайте все вместе, разбивая комочки.
5. Посолите, поперчите, добавьте изюм, нарезанную петрушку и кедровые орехи. Перемешайте и остудите.
6. Смешайте муку с манкой.
7. Влейте стакан горячей воды.
8. Замесите пластичное тесто, оставьте на 15 минут.
9. Поделите на шарики. Из каждого сделайте лепешку и выложите в центр мясную начинку.
10. Скатайте в шарики.
11. Замочите шафран в небольшом количестве бульона минут на 20, затем процедите.
12. Клецки отварите до готовности в воде.
13. В бульон вылейте шафранную жидкость, сок лимона, доведите до кипения. С бульоном подавайте клецки. Приятного аппетита!
Комментарии
Сегодня приготовила, получилось супчик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Emiso, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супа мой любимый!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Посмотрите здесь тоже про суп-пюре картофельный с клецками cookingat.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-kartofelny-s-kletskami.
Emiso, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа.
Спасибо за удивительные рецепты!