Вариантов приготовления борща - бессчетное количество. Его готовят с рыбой, грибами, фасолью. Хочу предложить вариант моей семьи.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп, суп из свинины, суп с мясом, фасолевый суп, суп с копченостями.
Варю всевозможные борщи, но сегодня хочу предложить вариант красного борща, любимого моей семьей. По сути борщ можно считать жемчужиной украинской кухни. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт настоящего борща, и спорить по этому поводу бесполезно. Попробуйте приготовить этот борщ, очень хочу, чтобы он вам понравился.
Для приготовления красного борща с фасолью и копченостями нам понадобятся продукты, указанные в списке.
В одну кастрюлю ставим вариться свеклу, а в другую - свинину копченую и нарезанный кубиками картофель.
Заливаем их холодной водой и ставим вариться.
Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь - полукольцами.
Морковь и лук отправляем пассероваться на растительном масле.
Когда картофель готов, разминаем его толкушкой.
Свеклу нарезаем брусочками или натираем на терке, как вам больше нравится.
К свекле добавляем муку и сметану и тщательно перемешиваем.
Масса должна быть без комочков.
Вводим в борщ пассерованные лук и морковь, свеклу со сметаной, фасоль. Можно, конечно, для остроты добавить уксус, но я добавляю маринад. В данный момент есть маринад от маринованных помидоров. Его мы и используем. Добавляем по вкусу. Доводим до закипания, варим на очень маленьком огне под открытой крышкой минут 5. Если крышку закрыть, борщ потеряет свой цвет.
Красный борщ с фасолью и копченостями готов!
Приятного аппетита! При желании посыпать зеленью или подать зелень на стол.
Угощаем родных и близких!
Комментарии
Спасибо hedsules, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Буду смело готовить красный борщ с фасолью и копченостями на праздники!
Для красного борща с фасолью и копченостями вроде не сложно, можно попробовать.
Как здорово!:)
Спасибо большое, hedsules
Посмотрите здесь тоже про красный борщ без капусты cookingat.ru/supy/borsch/krasny-borsch-bez-kapusty.
И как у тебя все получается???
Спасибо, hedsules, очень вкусно!
Спасибо hedsules, ты меня спасла!!!
Готовила красный борщ с фасолью и копченостями первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Уже второй раз красный борщ с фасолью и копченостями делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я никогда не готовила красный борщ с фасолью и копченостями — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Муж не любит красный борщ с фасолью и копченостями, а тут увидев это чудо попросил положить ему красный борщ с фасолью и копченостями!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».