Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью - это очень сытный и наваристый, но абсолютно постный борщ. В нашей семье его любят настолько, что варят не только во время поста, а круглый год. Делюсь рецептом.
Подборка рецептов: рецепт украинской кухни, простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, фасолевый суп.
Фото постного борща с фасолью
Готовим постный борщ с фасолью
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 10
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
Вне зависимости от того, поститесь вы или нет, предлагаю устроить разгрузочный день и приготовить постный борщ с фасолью, в составе которого нет мяса. Благодаря фасоли борщ получается таким же наваристым и сытным, как традиционный мясной, но менее жирным и тяжелым. Не сомневаюсь, что мой подробный рецепт постного борща с фасолью поможет приготовить достойный, годный борщ даже неопытному кулинару. Желаю удачи в приготовлении! Надеюсь, рецепт постного борща с фасолью вам понравится и пригодится ;)
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Фасоль — 100 г
- Свекла — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль, перец — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты. Фасоль замочить на несколько часов в воде, воду слить, положить фасоль в большую кастрюлю, залить водой (примерно 3 литра) и варить до готовности фасоли.
-
Лук очистить и мелко нарезать.
-
Морковь очистить и натереть на средней терке.
-
Мелким кубиком нарезать перец.
-
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
-
Очистить свеклу, натереть ее на средней терке.
-
Нашинковать капусту.
-
Небольшими пластинами нарезать грибы.
-
Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.
-
Мелко нарубить петрушку.
-
Разогреть сковороду с маслом, на среднем огне 2-3 минуты поджарить лук.
-
Добавить морковь и пассеровать вместе еще 3-4 минуты.
-
Добавить лук и морковь в суп.
-
Туда же добавить картофель. Варить 10 минут.
-
Затем добавить в кастрюлю капусту и болгарский перец.
-
Свеклу слегка обжарить на растительном масле.
-
Следом за капустой добавить в кастрюлю свеклу, а также соль, перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.
-
Грибы слегка обжарить на растительном масле.
-
Обжаренные грибы добавить в борщ.
-
Добавить в кастрюлю томаты, варить еще 10 минут.
-
По истечению 10 минут выдавить в кастрюлю чеснок.
-
Добавить петрушку, снять борщ с огня и дать настояться под крышкой 10-20 минут.
-
Постный борщ готов!
Комментарии
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Только закончила приготовление постного борща с фасолью.
Спасибо!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень вкусно и всегда к столу
Сегодня проводила эксперимент: готовила постный борщ без зажарки в мультиварке. Приятного аппетита!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже постный борщ с фасолью получается здорово!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит постный борщ с фасолью.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я приготовила постный борщ с фасолью и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за шедевры!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!