Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, фасолевый суп.
Фасоль моем, заливаем водой и оставляем на ночь. На следующий день воду сливаем, а фасоль промываем еще раз.
Репчатый лук почистим, нашпигуем гвоздикой. Лук-порей моем, отделяем белую часть от зеленой. Фасоль, репчатый лук с гвоздикой и зеленую часть порея заливаем 1,5 литрами холодной воды, солим. Накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим 45 минут.
Пока варится фасоль, подготовим овощи. Небольшой кочан капусты промываем, разрезаем пополам и удаляем кочерыжку. Листья шинкуем тонкой соломкой.
Белую часть порея нарезаем полукольцами. Морковь, картофель и свеклу очищаем, нарезаем соломкой.
Чеснок чистим, измельчаем. Помидоры нарезаем кубиками.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем в нем чеснок и белую часть лука-порея в течение 3 минут. Добавляем морковь и свеклу, обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, 4 минуты.
Вливаем белый винный уксус, перемешиваем, уменьшаем огонь и готовим 5 минут. Добавляем измельченные помидоры, перемешиваем. Готовим еще 4 минуты.
Из кастрюли, где варилась фасоль, удаляем луковицу с гвоздикой и зеленые листья порея. Добавляем обжаренные овощи, 1,5 литра мясного бульона. Все перемешиваем и варим под крышкой 15 минут.
В последнюю очередь добавляем картофель, а через 5 минут капусту. Варим еще в течение 15 минут.
10. Готовый борщ разливаем по тарелкам. Блюдо можно украсить листиками зелени. Приятного аппетита!
Комментарии
Прикольно получилось класс!!!
Класс!
Приготовила борщ с белой фасолью и пореем, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком постного борща с фасолью cookingat.ru/supy/borsch/postny-borsch-s-fasolyu. Он мне очень нравится.
Лида, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила борщ с белой фасолью и пореем!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Борщ с белой фасолью и пореем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Коллега приготовила борщ с белой фасолью и пореем.
Никогда вкуснее борщ с белой фасолью и пореем не пробовала!!!
Всем советую.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела борщ с белой фасолью и пореем.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!