Холодный борщ
От: endore
Подборка рецептов: простой рецепт борща, классические рецепты, свекольный суп.
Фото холодного борща
Готовим холодный борщ
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- вода 1 л
- свекла (небольшая) 2 шт.
- лимон (крупный) 1/2 шт.
- редис 10 шт.
- огурец 1 шт.
- ветчина (или колбаса) 100 г
- лук зеленый по вкусу
Как приготовить
-
Борщ тоже может быть холодным! Для жаркого лета - в самый раз. И готовится такой суп по принципу окрошки. Подготовить ингредиенты.
-
Свеклу отварить до готовности или запечь.
-
Свеклу очистить, натереть на крупной терке.
-
Воду довести до кипения, добавить приправу.
-
Залить кипятком тертую свеклу.
-
Добавить сок половины лимона. Немного остудить, убрать в холодильник минимум на час.
-
Нарезать редиску, огурец, укроп, зеленый лук, ветчину. Соединить в миске и перемешать.
-
Разложить по тарелкам и залить свекольным настоем. При желании можно процедить настой, но со свеклой тоже вкусно!
-
Приятного аппетита! Дачное меню: готовим быстро и вкусно!
Комментарии
Вот это ДААААА!!!
Спасибо, endore!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим холодный борщ как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте cookingat.ru/supy/borsch/kholodny-borsch-s-kolbasoi.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с холодным борщом!
Офигительно вкусно!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Блюдо просто супер, готовила холодный борщ впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Endore, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать холодный борщ к домашнему празднику.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Холодного борща просто супер, мои гости все были в восторге!!! endore, спасибо!