Борщ вешенский
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп.
Фото борща вешенского
Готовим борщ вешенский
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Великолепный борщ! Очень наваристый при отсутствии какой-либо мясной составляющей. Попробуйте, думаю, он сильно отличается от привычного вам домашнего борща.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Пастернак — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатный соус — По вкусу (или томатный сок)
- Свекла — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Картофель — 5 шт.
Как приготовить
-
Очистите картофель. Одну картошинку оставьте целой, остальные порежьте небольшими кубиками. Сильно мельчить не надо, иначе ваш картофель разварится раньше времени.
-
Морковь очистите и натрите на терке.
-
Репчатый лук нужно нарезать кубиком.
-
На растительном масле обжарьте репчатый лук.
-
Картофель переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
-
Пастернак натрите на терке. Я взяла замороженный из моих заготовок на зиму.
-
К обжаренному луку добавьте морковь. Перемешайте и тушите все вместе.
-
Свеклу нужно очистить и натереть на терке.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Свеклу добавьте к зажарке. Влейте томат, тушите все вместе.
-
Капусту добавьте к картофелю, когда он станет почти готовым.
-
Минут через 10 добавьте в борщ зажарку. Варите до готовности овощей.
-
Из борща извлеките целую картошину. Потолките ее и снова верните в борщ. Борщ посолите, поперчите. Доведите до готовности и, разлив по мискам, подайте к столу.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Борщ
Рецепт борща с рыбой
Комментарии
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Дана!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Скорее бы попробовать)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от борща вешенского.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит борщ вешенский, оценили.
Я еще не готовила борщ с селедкой. Вкуснятина необычная.
Как же хочется борща вешенского!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Дана ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Дана, большое спасибо!
А я готовила борщ вешенский уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Дана!!!
Обалденный рецептик борща вешенского. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибочки за вкусняшку
Дана, отличный рецепт борща вешенского
спасибо за идейку
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Дана, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!