Сибирский борщ
От: Любовь Бахтиозина
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп с мясом.
Фото сибирского борща
Готовим сибирский борщ
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мясо 400 г
- капуста (квашеная) 100 г
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- репа 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- картофель 3 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- укроп 1 пучок
- соль 1 ст.л.
- лук (репчатый) 2 шт.
Как приготовить
-
Подготовить все необходимые продукты для приготовления борща. Лучше взять мясо на кости. Идеально подойдет мозговая кость. Понадобится небольшое количество квашеной капусты.
-
Почистить и покрошить морковь, репу и красную свеклу на мелкие кусочки.
-
Покрошить репчатый лук и свежую зелень укропа.
-
Мелко порезать белокочанную капусту.
-
Залить мясо водой и варить до полуготовности. Если мясо с косточками, варить подольше.
-
Когда мясо наполовину проварится, сбросить мелко нарезанные морковь, репу и свеклу.
-
Когда овощи покипят минут 10, добавить накрошенную свежую и квашеную капусту, а также добавить томатную пасту. Варить минут 15.
-
Затем сбросить не очень крупно нарезанный картофель, репчатый лук, укроп, и пару лавровых листика. Посолить по вкусу и варить до готовности.
-
Когда борщ будет готов, достать мясо, порезать на порционные кусочки, разложить по чашкам и залить борщевым отваром. При желании приправьте блюдо сметаной и подать на стол.
-
Блюдо можно приправить свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Борщ
Рецепт борща с рыбой
Комментарии
Обязательно попробую сибирский борщ, это вкусно.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сибирский борщ)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обожаю сибирский борщ — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Буду очень рада, если кому рецепт борща с селедкой пригодится.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Просто божественный вкус!
Спасибо большое за рецепт, Любовь.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сибирский борщ просто.
Спасибо за рецепт)))
Попробовала приготовить сибирский борщ.
Супер!!!
Спасибо Любовь!
Вы профи!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Сибирский борщ просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Любовь, что так же вкусно.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!