Борщ с тушенкой

От: Виктория

Такой борщ, понятно, варится гораздо быстрее, чем с мясом. И он тоже очень ароматный, наваристый и вкусный.

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп из свинины.

Рецепт борща с тушенкой

Фото борща с тушенкой

Готовим борщ с тушенкой

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1 банка тушенки, говяжьей или свиной на выбор
  • 2-3 картофелины
  • 2-3 небольших свеклы (150-200 г)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 черешок сельдерея (по желанию)
  • 1,5-2 ст.л. томатной пасты
  • 1 помидор
  • 150-200 г свежей капусты
  • 1,5 ст.л. муки
  • пара щепоток сахара
  • 2-4 ст.л. растительного масла
  • соль, перец
  • 1-2 лавровых листика
  • 1-1,5 ч.л. уксуса 3,5-4,5%

Как приготовить

  1. Удобнее сразу подготовить почти все ингредиенты: нарезать свеклу, лук, морковь, сельдерей, промыть и натереть помидор, нашинковать капусту. Картошку подготовим позже.

  2. Разогреваем в двух сковородах, поставленных на средний огонь, растительное масло. В ту, что побольше, выкладываем лук, сельдерей, морковь. Томим на огне 10-12 минут (карамелизуем).

    борщ с тушенкой
  3. Во вторую - свеклу. И тоже обжариваем 7-10 минут, после чего наливаем уксус, немного горячей воды, пару щепоток сахара, накрываем и, поменяв огонь на слабый, оставляем тушиться почти до готовности.

    борщ с тушенкой
  4. В сковороду с корнеплодами засыпаем муку, 2-3 минуты помешиваем. Добавляем томатную пасту и натертый помидор, тушим 2-3 минуты и выкладываем тушенку - без жира, но с имеющимся в банке желе.

    борщ с тушенкой
  5. Через 3-4 минут наливаем немного кипятка, накрываем, на небольшом огне тушим 3-5 минут и выключаем.

    борщ с тушенкой
  6. Между этими заботами в закипевшую в кастрюле воду для борща (примерно 2 литра) закладываем нарезанный соломкой картофель и нашинкованную капусту.

    борщ с тушенкой
  7. И, когда они поварились минут 13-14 и почти готовы - добавляем заправку из сковороды и свеклу. Солим борщ, перчим (можно положить перец горошком), бросаем лавровые листики. После закипания накрываем и, переведя огонь на небольшой, довариваем борщ еще минут 8-10.

    борщ с тушенкой
  8. Выключаем, накрываем полотенцем. А минут через 15 открываем - и видим вот такую красоту и ощущаем аромат свежесваренного вкусного борща. Остается вынуть лавровый лист, разлить и добавить зелени.

    борщ с тушенкой

Комментарии

4.9 / 5
katya
katya

Борщ с тушенкой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
борщ с тушенкой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

lelari
lelari

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

nuledin
nuledin

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Анна Пучинская
Анна Пучинская

Чудненький рецепт)))

cofrallon1977
cofrallon1977

Ну очень вкусно! Расскажу вам о борще с тушенкой и помидорами. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

yeleonora80
yeleonora80

Виктория,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту борща с тушенкой.
Получилась вкуснятина!

roza
roza

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от борща с тушенкой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

chestnykh_84
chestnykh_84

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

anyusha78
anyusha78

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

ussar
ussar

Давненько мы с подругой пробовали приготовить борщ с тушенкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что борщ с тушенкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила борщ с тушенкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Матолинец Виктория
Матолинец Виктория

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Виктория за рецепт!!!

tediero
tediero

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Онипко Дария
Онипко Дария

Сделала борщ с тушенкой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

sto_74
sto_74

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

liza83
liza83

Будем пробовать!

Коллекция похожих рецептов