Борщ с пельменями

От: slankovskaya_84

Очень оригинальное первое блюдо для вашего повседневного стола. Борщ получается насыщенным, сытным и вкусным.

Подборка рецептов:   простой рецепт борща,  домашние рецепты,  свекольный суп.

Рецепт борща с пельменями

Фото борща с пельменями

Готовим борщ с пельменями

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Для борща:
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Паста томатная 1-2 ч.л.
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Перец красный молотый (щепотка)
  • Чеснок 1-2 зуб
  • Вода 1,5 л
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Для пельменей:
  • Мука 1,3 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Фарш мясной 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вода 100 мл
  • Зелень
  • Сметана (для подачи)
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)

Как приготовить

  1. Для теста: муку просеять, добавить яйцо, щепотку соли и воду. Замесить крутое тесто и оставить его на 30 минут

  2. Для приготовления мясной начинки для пельменей

    борщ с пельменями
  3. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт и вырезать при помощи рюмки кружки. На каждый кружок теста выложить немного мясной начинки и сформировать пельмени.

    борщ с пельменями
  4. Для борща: свеклу и морковь очистить, натереть на крупной терке. Измельчить лук и чеснок. В кастрюле обжарить на растительном масле одну луковицу и морковь в течение 5 минут на небольшом огне. Добавить тертую свеклу, томатную пасту и лимонный сок. Аккуратно перемешать и тушить под крышкой в течение 10 минут.

    борщ с пельменями
  5. Влить 1,5 л воды и нагреть до кипения. Добавить соль, измельченный чеснок, лавровый лист и специи по вкусу. Готовить еще около 5-10 минут. Снять с огня, накрыть и дать настояться в течение 30 минут.

    борщ с пельменями
  6. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут до готовности. Выкладывать пельмени в глубокие тарелки. Сверху залить борщом, посыпать зеленью петрушки, добавить сметану. Сразу подать на стол. Приятного аппетита!

    борщ с пельменями

Комментарии

4.3 / 5
ralang
ralang

Хороший рецептик! :)

Дианова Кристина
Дианова Кристина

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Онипко Нюта
Онипко Нюта

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Ольга Тобола
Ольга Тобола

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

liza
liza

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

arisha
arisha

Готовила борщ с пельменями Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

antonina
antonina

Спасибо!!!
борщ с пельменями СУПЕР!!!

zina71
zina71

Подруги спрашивали о борще с селедкой. Посоветуйте хороший рецепт.

otrade
otrade

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

lara92
lara92

Спасибо slankovskaya_84, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

timatear
timatear

Спасибо большое за рецепт борща с пельменями, slankovskaya_84.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yelona89
yelona89

Спасибо!
борщ с пельменями теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

omimatadr
omimatadr

Я сделала борщ с пельменями, все получилось очень даже..!
slankovskaya_84, спасибо большое!!

Маша Грушицкая
Маша Грушицкая

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить борщ с пельменями только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Онипко Нюта
Онипко Нюта

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

umucuples
umucuples

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Коллекция похожих рецептов