Сырно-сливочный соус
Сырно-сливочный соус подойдет в качестве заправки к разнообразным блюдам. Он отлично сочетается со всеми видами пасты. Его можно украсить зеленью и подать с гренками или сухариками к столу.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, сливочные соусы, сырные соусы.
Фото сырно-сливочного соус
Готовим сырно-сливочный соус
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот соус следует подавать к столу сразу же после приготовления. Пока он остается горячим, он будет жидким. Затем, после полного остывания, он может сильно загустеть. К тому же, холодный соус может легко расслоиться. Чтобы узнать, как приготовить сырно-сливочный соус, прочтите этот рецепт.
Ингредиенты:
- Сливки — 200 мл
- Сыр твердый — 170 г
- Мука пшеничная — 2 ст.л. (высшего сорта)
- Масло сливочное — 30 г
Как приготовить
-
Поставьте на плиту сковороду, разогрейте ее. Убавьте огонь до минимума и выложите на сковородку муку.
-
Добавьте к муке рубленное на кусочки сливочное масло. Так как в этом соусе присутствуют жирные сливки, не перестарайтесь с маслом, иначе соус получится слишком тяжелым и жирным.
-
Дождитесь, пака масло разойдется. Пассеруйте его с мукой на сковороде около трех минут, постоянно помешивая, чтобы мука не подгорела.
-
Влейте к муке и маслу сливки. Чем жирнее будут сливки, тем гуще получится соус. Лучше выбирать продукт со средним процентом жирности.
-
Прогрейте соус в течение трех минут, затем натрите на терке твердый сыр и выложите его в сковороду. Тщательно перемешивайте, пока он полностью не растворится. Подавайте соус, украсив его зеленью.
Комментарии
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сырно-сливочный соус для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень своевременно выставлен рецепт. Снежанна, Спасибо!
Спасибо, Снежанна за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
А я рискнула приготовить абрикосовый соус для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Я еще не делал сырно-сливочный соус, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как сырно-сливочный соус у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Снежанна…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сырно-сливочный соус на его работу, чтобы всем похвастаться.
Только закончила приготовление сырно-сливочного соус.
Спасибо!
УУУХХХ вот это сырно-сливочный соус.
Супперрр…спасибо…
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила сырно-сливочный соус на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Вкусна
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!