Абрикосовый соус

От: Катарина Морская

Отличный острый соус из абрикосов, который хорошо сочетается с курицей. Приготовьте этот замечательный соус и удивите своих домочадцев!

Подборка рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы.

Фото абрикосового соуса

Готовим абрикосовый соус

Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 56 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Абрикосы - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили - 1 шт.
Петрушка - 5 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

Как приготовить

Как же я люблю фруктовые соусы к мясным блюдам! Они так дополняют мясо, придают ему аромат, остроту!
Абрикосовый соус - это очень вкусно! Особенно с курицей! Готовить соус можно и из свежих, и из консервированных абрикосов, во втором случае сахар добавлять не нужно.
Подготовим все продукты по списку.
Абрикосы вымоем и нарежем мелкими кусочками.
Переложим нарезанные абрикосы в сотейник, добавим 100 мл воды.
Варим абрикосы на среднем огне минут 15, пока они не станут мягкими и половина жидкости не выпарится.
Измельчим петрушку, чеснок и перец чили.
Добавим нарезанные овощи в сотейник.
По вкусу добавим соль и сахар. Готовим соус еще 4-5 минут.
Готовый соус снимаем с плиты и пробиваем блендером.
Абрикосовый соус готов! Подаем соус к мясу, лучше всего - к курице.
Приятного аппетита!

Видео

Катарина, абрикосовый соус - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

coupresen

Катарина, спасибо.
Приготовила абрикосовый соус.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)