Соус чимчурри

Ингредиенты:

• Петрушка - 1 г
• Оливковое масло - 0.5 стак. (200 мл)
• Лимонный сок - 0.5 стак. (200 мл)
• Чеснок - 2 зубч
• Перец чили - 0.75 ч.л.
• Зира - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.

Как приготовить

1. Соус чимчурри - название сложное, но оказалось, что готовится он очень легко.

2. Надо промыть, а затем просушить зелень петрушки, нарезать ее (можно просто помельче нарвать руками) и положить в блендер. Туда же кладем почищенные зубчики чеснока, наливаем масло, сок лимона (муж сказал, что можно вместо него добавить уксус из красного вина), перец чили, кумин и соль. И нажимаем кнопку! Все хорошенько измельчаем до однородной кашицы. Затем выливаем получившийся соус в посуду, в которой он будет подаваться, и даем постоять где-то часа два. И все!