Молочный соус для овощных блюд
Очень нежный соус обогатит вкус привычных овощных блюд!
Для улучшения вкуса еды, подчеркивания вкусовых оттенков, готовят различные соусы. Соусы бывают белыми и красными, в основе каждого соуса лежит использование муки. В зависимости от продукта, для которого готовят соус, добавляют бульоны: к рыбе - рыбный бульон, мясные соусы - на мясном бульоне. Обязательно присутствие жира. Для остроты можно добавлять соленые огурцы, томатное пюре, приправы и душистые травы.
Я хочу познакомить вас с рецептом молочного соуса. Этот вид соуса используют при подаче на стол овощных диетических блюд. Например, котлет из капусты, моркови и др.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, классические соусы.
Фото молочного соуса для овощных блюд
Готовим молочный соус для овощных блюд
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Молоко - 1.5 стак. (200 мл)
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Для приготовления молочного соуса нам понадобится сковорода, сотейник, стакан и столовая ложка. Отмеряем муку и сливочное масло. Сливочное масло поместим на сковороду, разогреем и смешаем с мукой. Немного обжарим, пару минут.
-
Молоко выльем в сотейник и нагреем. Кипятить молоко не надо. Муку на сковороде разведем с помощью горячего молока, добавляя небольшими порциями. Все время помешиваем массу, чтобы не образовались комочки. Варится соус в течение 10 минут, посолите его по вкусу, можно добавить душистый молотый перец.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Соусы
Рецепт соуса хлебного
Комментарии
Делаю молочный соус для овощных блюд уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо hithu1984 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Это не молочный соус для овощных блюд, это просто бомба!!!
Я готовила молочный соус для овощных блюд на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне молочный соус для овощных блюд даже гости заказывают!!
Большое спасибо так вкусно
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже молочный соус для овощных блюд получается здорово!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
За идею брала рецепт соуса карри. Получилось очень вкусно.
Hithu1984, спасибо за прекрасный рецепт! молочный соус для овощных блюд всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Hithu1984, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
молочный соус для овощных блюд приготовила вчера!
СПАСИБО!!!