Соус барбекю

Ингредиенты:

• полстак. кетчупа
• третья часть стак. коричневого сахара
• уксус яблочный ст. л
• соусы: вустерширский и соевый по две ч.л.

Как приготовить

1. На создание этой заправки потребуется минимум времени, зато результат непременно удивит пикантным вкусом.

2. Запаситесь следующими ингредиентами:

3. Чтобы получить соус барбекю домашнего производства, достаточно тщательно перемешать компоненты.

4. Для этого рекомендуется использовать блендер.

5. Заправка используется как в процессе создания блюда, так и в качестве сопровождения готовых мясных закусок.

6. Если простое смешивание ингредиентов не пришлось вам по душе, используйте более сложный вариант приготовления.

7. Такой соус идеально подойдет к дичи и придаст любому мясу особый вкус.

8. Эту технологию опытные кулинары всего мира используют в качестве базовой.

9. Создание соуса займет менее часа, если заранее подготовить необходимые продукты.

10. Для него нужно:

12. Для приготовления заправки специалисты рекомендуют применять чугунную сковороду.

13. Разогрейте ее до максимума и полейте растительным маслом.

14. Выложите туда мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.

15. Добавьте к луку специи, сахар и патоку и не снимайте с огня в течение пяти минут, постоянно помешивая.

16. Нарежьте помидоры мелкими кусочками (большие недопустимы) и забросьте в сковородку.

17. Залейте все содержимое посудины яблочным уксусом.

18. Оставьте продукты томиться на медленном огне под крышкой на два часа.

19. Когда время истечет, добавьте к ним оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте.

20. Дождитесь полного остывания, а затем взбейте в блендере.

21. Соус барбекю - рецепт, который стоит взять на вооружение.

22. Он способен придать новый вкус любому блюду, а потому станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного застолья.