Грибной соус из шампиньонов

Нежный грибной соус станет лучшим сопровождением к мясу, птице, пасте или рыбе. Попробуем приготовить?

Подборка рецептов:   простой рецепт соусов,  рецепты на ужин,  грибной соус,  грибные соусы.

Рецепт грибного соуса из шампиньонов

Фото грибного соуса из шампиньонов

Готовим грибной соус из шампиньонов

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 787 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Правильно подобранный и приготовленный соус поможет раскрыть вкус любого блюда и скрасить любые недостатки. Один из самых популярных соусов - грибной соус из шампиньонов. Этот соус ценится за нежный сливочный вкус и за легкость приготовления. Вам не нужно покупать готовый соус в магазине - попробуйте приготовить грибной соус из шампиньонов в домашних условиях. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт грибного соуса из шампиньонов с фото!

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны — 100 г
  • Лук — 60 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливки — 300 мл
  • Мука — 1 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 4 ст.л.
  • Перец, специи — - По вкусу

Как приготовить

  1. Шампиньоны помойте и порежьте на мелкие кусочки.

  2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

    грибной соус из шампиньонов
  3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

    грибной соус из шампиньонов
  4. Добавьте в сковороду порезанные грибы и жарьте под крышкой до тех пор, пока вся влага не испарится.

    грибной соус из шампиньонов
  5. На другой сковороде обжарьте муку. Обжаренная мука придаст вашему соусу нежный кремовый цвет. Затем добавьте к муке сливочное масло. Тщательно размешайте, чтобы в соусе не было комочков.

    грибной соус из шампиньонов
  6. Влейте к муке сливки. Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне, не доводя до кипения.

    грибной соус из шампиньонов
  7. Добавьте в соус обжаренные грибы и варите на медленном огне еще 3 минуты. Если вы хотите более жидкий соус, разбавьте его молоком.

    грибной соус из шампиньонов
  8. Готовый соус перелейте в соусник, украсьте свежей зеленью и подавайте теплым.

    грибной соус из шампиньонов

Видео

Комментарии

4.7 / 5
Сурикова Аида
Сурикова Аида

Доброго!
Сегодня приготовила грибной соус из шампиньонов по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

ussetluim
ussetluim

Прекрасный рецепт грибной соус из шампиньонов!
Лучше делать грибной соус из шампиньонов строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

ussar
ussar

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

kapustina_78
kapustina_78

Так захотелось грибного соуса из шампиньонов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Бортенко Настасья
Бортенко Настасья

Искала грибной соус из шампиньонов, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

kostina_78
kostina_78

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

yuska91
yuska91

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

yakhneva_85
yakhneva_85

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить соус для штруделя cookingat.ru/sousy/sous-dlya-shtrudelya.

Милица Эльза
Милица Эльза

Как же аппетитно.

Галка Лепешкина
Галка Лепешкина

Я недавно как раз делала грибной соус из шампиньонов.

prostokishina_84
prostokishina_84

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит грибной соус из шампиньонов
спасибо за рецепт…

otrade
otrade

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Коллекция похожих рецептов