Вино из яблок

От: seladl1999

Домашнее виноделие это сложный и долгий процесс. Но если у вас получился отличный результат, то вам захочется повторить его не раз. Остается только выбрать хорошую основу из ягод или фруктов.

Подборка рецептов:   рецепт европейской кухни,   простой рецепт напитков,  праздничные рецепты,  простые рецепты,  фруктовые коктейли,  домашнее вино.

Рецепт вина из яблок

Фото вина из яблок

Готовим вино из яблок

  • Время приготовления: 205200 мин
  • Порций: 40
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Этот рецепт будет полезен тем, кто соберет осенью большой урожай "Антоновки". Этот сорт идеально подходит для данного варианта напитка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить вино из яблок в домашних условиях. Выдерживать его можно от 2,5 до 6 месяцев. Чем дольше это будет происходить, тем лучше будет аромат, вкус и цвет.

Ингредиенты:

  • Яблоко — 10 кг (у меня сорт "Антоновка")
  • Сахар — 2240 г (280 г на 1 л сока)
  • Вода — 800 мл (100 мл на 1 л сока)

Как приготовить

  1. Из яблок выдавите сок с помощью соковыжималки. Соедините сок с мякотью. Оставьте его на 3 дня в теплом месте.

  2. За это время несколько раз перемешайте сусло.

    вино из яблок
  3. Затем процедите сок от мякоти. Добавьте на каждый его литр по 100 мл воды.

    вино из яблок
  4. Перелейте сок в банки большего объема, чтобы удобно было добавлять сахар и шло брожение. Добавляйте сахар по данному расписанию из расчета на 1 литр: 1 день - 100 г, 4 - 30 г, 7 - 30 г, 10 - 20 г.

    вино из яблок
  5. Закройте банки пробками. Вставьте в них шланги, а их направьте в водяной затвор.

    вино из яблок
  6. Через 1,5 месяца слейте сок в новые бутылки, убрав осадок.

    вино из яблок
  7. Бутылки с будущим вином закупорьте. Оставьте их еще на месяц в прохладном месте.

    вино из яблок
  8. После этого напиток процедите от осадка и всыпьте оставшийся сахар. Хорошо перемешайте.

    вино из яблок
  9. Вино можно пробовать, но лучше его оставить еще на 2-4 месяца. Приятной дегустации!

    вино из яблок

Видео

Комментарии

4.2 / 5
katerina
katerina

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Полански Светлана
Полански Светлана

Обязательно сделаю вино из яблок!!!

otrade
otrade

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

kalyuzhnova_92
kalyuzhnova_92

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Анна Седарович
Анна Седарович

Прикольно, но сложновато для меня(

pirsonsug
pirsonsug

Кто-нибудь готовил вино из яблок без дрожжей по этому рецепту? понравилось?

Арина Соловицкая
Арина Соловицкая

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

anna
anna

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

alonended
alonended

Вино из яблок по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

encito1997
encito1997

Спасибо огромное за рецепт вина из яблок!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Нюта Грибиникова
Нюта Грибиникова

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ace2ace1983
ace2ace1983

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

itedralim1984
itedralim1984

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт вина из яблок!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Миланова Алеся
Миланова Алеся

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вина из яблок!
10++++++
Это моя оценка.

Матолинец Виктория
Матолинец Виктория

Обалденно, вкусно! seladl1999, вы кудесница!

Женя Черевко
Женя Черевко

Делала вино из яблок один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Милица Тома
Милица Тома

Спасибо, seladl1999, за помощь!
Мой муж очень любит вино из яблок.

encito1997
encito1997

Это не вино из яблок, это просто бомба!!!
Я готовила вино из яблок на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне вино из яблок даже гости заказывают!!

istiti
istiti

Seladl1999, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Коллекция похожих рецептов