Домашнее вино из черной смородины

От: tisendis1995

Вино получается очень красивое, темно-красного цвета. Закваску делаем из малины.

Подборка рецептов:   простой рецепт напитков,  домашние рецепты,  домашнее вино.

Рецепт домашнего вина из черной смородины

Фото домашнего вина из черной смородины

Готовим домашнее вино из черной смородины

  • Время приготовления: 93 д
  • Время подготовки: 3 д
  • Порций: 3
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1/2 стак. малины
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 л ягодного сока
  • 1 л воды
  • 200 г сахара (1 заход)
  • 150 г сахара (2 заход)
  • 100 г сахара (3 заход)

Как приготовить

  1. Закваска: 1/2 стакана мятой малины и 2 ст. л. сахара смешать на блюдечке и поставить в теплое место (лучше на солнышко). Оставить на 2-3 дня, чтобы все забродило.

  2. В 3-х литровой банке или бутыли смешать 1 литр ягодного сока и 1 литр воды. Добавить 200 сахара и малиновую закваску. Размешать, поставить водный затвор или одеть на горлышко чистую медицинскую резиновую перчатку.

  3. Поставить вино в теплое место, лучше на солнышко. Когда перчатка надуется, проколоть тонкой иголочкой 2-3 дырочки, чтобы выходил газ, а воздух не попадал. Вино будет бродить в первый заход около 3 недель.

  4. Когда перчатка опадет, добавить еще 150 г сахара и снова поставить бродить (2 заход). То же самое проделать в третий раз. Если вино перестало бродить (перчатка больше не надувается), процедить вино через марлю или мелкое сито.

  5. По желанию можно закрепить вино водкой: на 3 л вина - 50-100 мл водки. Водка прекратит процесс брожения.

  6. Через неделю еще раз процедить вино (чтобы избавиться от осадка на дне). Так вино станет прозрачным.

Комментарии

3.8 / 5
coreriste
coreriste

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

ororor1993
ororor1993

Спасибо за вкуснатищу!!!

duadut
duadut

Девочки, домашнее вино из черной смородины объедение.
Супер рецепт!
tisendis1995, большое спасибо!!!

irisha99
irisha99

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Лыбина Кира
Лыбина Кира

Я обязательно на днях попробую твой вариант домашнего вина из черной смородины

yemma78
yemma78

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала домашнее вино из черной смородины.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим домашнее вино из черной смородины на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

bardinova_83
bardinova_83

Вчера сделала домашнее вишневое вино из вишни. А сегодня приготовлю домашнее вино из черной смородины.

valentina
valentina

Домашнее вино из черной смородины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашнее вино из черной смородины:)))

vekshina_96
vekshina_96

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Коллекция похожих рецептов