Творожные ньокки в соусе из черной смородины

Ингредиенты:

• творог - 200 банок
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• черная смородина - 300 г
• картофельный крахмал - 2 ч.л.
• вода - 2 стак.
• сахар ванильный - по вкусу
• соус - по вкусу

Как приготовить

1. Творог взбить в блендере с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, солью. Добавить муку, тщательно перемешать. Двумя чайными ложками сформировать ньокки и сварить их в кипящей подсоленной воде. После того как всплывут, варить 3-4 минуты. Разложить ньокки на тарелке.

2. Ягоды смородины слегка размять, залить водой, проварить несколько минут. Отвар процедить и протереть через сито.

3. Добавить сахар, довести до кипения. Крахмал развести в холодной воде, ввести в отвар, дать закипеть.

4. Аккуратно разлить соус в тарелки с ньокками.