Нежные тефтели можно подать к обычному обеду и к праздничному ужину!
Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.Это блюдо часто делаю для своих взрослых детей.
Готовится просто, съедается быстро.
В фарш добавляем нарезанный лук, рис, яйцо и специи (у меня соль и перец). Все это хорошенько перемешиваем.
Сформировать небольшие тефтели. Обвалять их в муке (я обхожусь без обвалки). Но т. к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку (желательно не очень тесно друг к другу), слегка обжарить с одной стороны минут 3-5. Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Залить кипятком (около 1 стакана) примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, 1 ч. л том. пасты (пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.
В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст. ложку сметаны, перемешать (вилкой), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.
Вылить в тефтели. Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось. Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.
Наше блюдо готово. Тефтели сочетается с любым гарниром (рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью) Такую подливу можно использовать для тушения голубцов, перца фаршированного и т. д... Приятного аппетита вам и вашим детям!
Тефтели
Рецепт тефтелей из курицыТефтели
Рецепт тефтелей с рисом
Комментарии
Яхууу)))наконец то закончила тефтели в подливе!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
За рецепт спасибо
Первый раз делала тефтели в подливе.
получилось то, что нужно!
Спасибо за информацию!
Девочки, давайте поговорим про cookingat.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-kuritsy. Сегодня приготовила, понравилось.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тефтели в подливе, если бы не доверяла рецептам yanulya75 на все 100%.
Спасибочки
как раз собралась делать тефтели в подливе
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тефтели в подливе я не очччччень, но тефтели в подливе — на пятёрку)))
Yanulya75 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я приготовила тефтели в подливе и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо, yanulya75, за помощь!
Мой муж очень любит тефтели в подливе.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Красиво, вкусно, класс просто!