Рыба в фольге с картошкой

Ингредиенты:

• Рыбное филе - 600 г
• Картошка - 200 г
• Морковь - 200 г
• Растительное масло - 10 г
• Сметана - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Как приготовить

1. Подготовим продукты. Включаем духовку разогреваться на 180 градусов. Мы не будем мариновать ни рыбу ни овощи. Только соль-перец. От этого вкус рыбки будет настоящий и очень вкусный.

2. Морковь чистим и нарезаем тоненькими слайсиками.

   

3. Картофель чистим и также нарезаем тоненькими слайсиками.

   

4. Фольгу складываем в два слоя и смазываем слегка растительным маслом.

   

5. Выкладываем слой картофеля, а сверху слой моркови. Солим-перчим по вкусу.

   

6. Сверху на овощи выкладываем филе рыбы. Солим-перчим по вкусу.

   

7. Филе сверху смазываем ложкой сметаны.

   

8. Фольгу хорошо заворачиваем чтобы сок во время приготовления не вытек. Укладываем "кулечки из фольги" в форму в которой будем запекать. у меня вышло три порции. Ставим в разогретую духовку на 90 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам. За пять минут до готовности я раскрыла фольгу и поставила форму под самый верх, чтобы картошечка чуть зарумянилась.

   

9. Вот такая аппетитная рыбка с картофелем получилась.

   

10. Подавать можно каждую порцию так как на фото. Просто края фольги подогните в виде тарелочки и присыпьте свежей зеленью.

    

11. Рыбка ароматная и очень нежная. Овощи прекрасно сочетаются с ней.

    

12. Приятного аппетита!