Лосось малосольный

От: tonya

10 отзывов

Очень вкусный малосольный лосось для бутербродов. Спасибо мамулечке за рецепт.

Подборка рецептов: рецепт кухни фьюжн, простой рецепт рыбы, легкие рецепты.

Фото лосося малосольного

Готовим лосося малосольного

Время приготовления: 12 ч
Порций: 6
Калорий: 156 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

соль морская - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный свежемолотый - по вкусу
лосось свежий филе - 400 г

Как приготовить

Филе лосося из хвостовой части промыть и обсушить бумажным полотенцем. Соль, сахар и перец соединить и перемешать.
В стеклянную форму равномерно насыпать смесь соли, сахара и перца.
Выложить филе кожей вниз и посыпать оставшейся смесью.
Накрыть плотно пищевой пленкой и отправить в холодильник на 12-14 часов.
Слить жидкость, нарезать филе на тонкие ломтики. Готово! Хранить такую рыбку в холодильнике можно неделю. Сомневаюсь правда, что она там так надолго задержится:)
Для бутербродов: Подсушить черный хлеб в духовке, намазать сыром маскарпоне (у меня лабне), выложить сверху ломтики лосося, украсить зеленью. Я подавала на ужин с картофельным пюре. Также очень вкусны такие бутерброды со сладким чаем. Приятного аппетита!

Лосося малосольного готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лосося малосольного у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

idesoun

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лосося малосольного первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Рогова Кристина

Спасибо за рецепт лосося малосольного, получилось!

zgyrcha_87

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://cookingat.ru/goryachee/ryba/losos-po-sredizemnomorski. Он мне очень нравится.

alena88

Приготовила лосося малосольного — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

ongitear1985

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!