Годзя овощное рагу с мясом свинины

От: singi

Отличное блюдо для сытного и легкого домашнего ужина!

Очень вкусное рагу.

В глубинке Винничины готовят блюдо с таким интересным названием - Годзя. По факту - это овощное рагу с мясом, основные составляющие которого картофель, капуста, лук, морковь, фасоль, соленные огурцы - без хотя бы одного из этих ингридиентов Годзя не получится. Все остальные дополнительные ингридиенты могут варьироваться как угодно: мясо, грибы, сельдерей, красная капуста, томаты, перец и т. д.

Рецепт годзи овощное рагу с мясом свинины

Фото годзи овощное рагу с мясом свинины

Готовим годзю овощное рагу с мясом свинины

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 109 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Свинина - 300 г
Картошка - 5 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста - 0.5 кочан
Соленые огурцы - 3 шт.
Фасоль - 240 г
Растительное масло - 3 ст.л.
Бульон - 1 стак. (200 мл)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Как приготовить

Помыть и почистить овощи.
Раскалить сковороду, влить в нее растительное масло и хорошенько прогреть.
Нарезать на кубики мясо, выложить в масло и поджарить.
Добавить нарезанный мелко лук, натертую на терке морковь.
Слегка потушить и отставить.
Нарезать кубиками картофель, выложить в глубокую миску.
Нашинковать капусту и тоже положить в миску.
Нарезать кубиками огурцы, добавить в миску.
Фасоль также добавить, замоченные и отжатые грибы положить к овощам.
Посолить все, поперчить, приправить специями, выложить сюда же мясо и хорошо все перемешать.
Взять подходящую посуду для запекания (обязательно с крышкой) и выложить в нее всю массу. Влить бульон.
Прогреть духовку до двухсот градусов и печь в ней годзю около часа, закрыв крышкой.
Если используется мультиварка, тогда весь процесс займет два часа.
Подается годзя в той же посуде, где запекалась.
С нею можно подать сметану и свежую зелень.

Видео

Не умею готовить в принципе вообще, а годзю овощное рагу с мясом свинины сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
годзю овощное рагу с мясом свинины съели за один присест!

alesya89

Столько нового узнала про годзю овощное рагу с мясом свинины!
Спасибо!!

abalmasova_85

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не годзя овощное рагу с мясом свинины.
Всем рекомендую.

uglul1986

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о годзе овощное рагу с мясом свинины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!