Овощное рагу с шампиньонами

От: lisitsa_72

Подборка рецептов:   простой рецепт рагу,  легкие рецепты.

Рецепт овощного рагу с шампиньонами

Фото овощного рагу с шампиньонами

Готовим овощное рагу с шампиньонами

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 75 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 160 г
  • морковь — 80 г
  • лук фиолетовый — 50 г
  • лук репчатый — 60 г
  • шампиньоны — 230 г
  • картофель — 300 г
  • фасоль консервированная — 120 г
  • паста томатная — 80 г
  • вода — 270 мл
  • масло оливковое
  • зелень
  • морская соль
  • смесь 5 перцев
  • аджика сухая
  • чеснок сухой

Как приготовить

  1. Очищаем морковь и два вида лука, ополаскиваем и обсушиваем овощи. Делим морковь на пластины, затем режем брусочками крупного размера. Измельчаем лук кубиками. Прогреваем немного оливкового масла в сотейнике, пассеруем овощи 5 минут.

  2. 2. Закладываем полоски нашинкованной капусты, соединяем все ингредиенты, обжариваем в течение нескольких минут до легкого румяного цвета.

    овощное рагу с шампиньонами
  3. 3. Очищаем картофель и моем, нарезаем клубни крупными кусочками, можно четвертинками, если картофель не сильно крупный. Бросаем дольки к остальным ингредиентам.

    овощное рагу с шампиньонами
  4. 4. Очищаем шампиньоны, снимаем верхний слой, нарезаем крупными пластинами, добавляем к овощам.

    овощное рагу с шампиньонами
  5. 5. Всыпаем порцию мелкой фасоли.

    овощное рагу с шампиньонами
  6. 6. Вводим томатную пасту, засыпаем специи.

    овощное рагу с шампиньонами
  7. 7. Вливаем теплую воду (или бульон), накрываем кастрюлю крышкой, отправляем на нагрев, тушим рагу на минимальной температуре примерно 50 минут.

    овощное рагу с шампиньонами
  8. 8. Украшаем рагу накрошенной зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!

    овощное рагу с шампиньонами

Видео

Комментарии

4.5 / 5
Настасья Игонина
Настасья Игонина

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Анюта Бажулина
Анюта Бажулина

Обалденно:)
спасибо за идейку овощного рагу с шампиньонами.

lara92
lara92

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида овощного рагу с шампиньонами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

vesna_73
vesna_73

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные овощное рагу с шампиньонами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

antonina74
antonina74

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

saldupa1972
saldupa1972

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

antonina74
antonina74

У девочек встречала похожие рецепты: овощное рагу по-мексикански.

Вита Печёнкина
Вита Печёнкина

Доброго!
Сегодня приготовила овощное рагу с шампиньонами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

lelari
lelari

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

hounofro
hounofro

Спасибо большое за замечательный рецепт овощного рагу с шампиньонами.

tambetl
tambetl

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт овощного рагу с шампиньонами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Маргарита Мандрика
Маргарита Мандрика

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Гала Слепченко
Гала Слепченко

Очень хороший и вкусный рецепт овощного рагу с шампиньонами, оценили и полюбили, спасибо!

chestnykh_84
chestnykh_84

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

manya
manya

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

elyilor
elyilor

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

petruchik_71
petruchik_71

Ну вообще я не люблю овощное рагу с шампиньонами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

nusad1973
nusad1973

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

longarowa
longarowa

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит овощное рагу с шампиньонами, оценили.

masha89
masha89

Прикольно, но сложновато для меня(

Коллекция похожих рецептов