Куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом
От: Арина Качалова
Быстро, не сложно, полезно и очень вкусно. Когда я начинала свое "восхождение" в кулинарном искусстве, это блюдо стало любимым лакомством моего сынули. Готовлю его с удовольствием и часто. Надеюсь понравится и вам. На гарнир подаю обычно рис, но сегодня выбрала молодую картошку. Угощайтесь!!
Фото куриного филе с овощным рагу под бальзамическим соусом
Готовим куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- куриное филе - 4 шт.
- масло подсолнечное - по вкусу
- баклажан - 1 шт.
- бульон - 200 мл
- мед - 1 ст.л.
- уксус - 30 мл
- картофельный крахмал - 2 ч.л.
- розмарин - 1 г
- картофель молодой - по вкусу
Как приготовить
-
Филе посолить, поперчить, обжарить на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон
-
Переложить на противень. На каждый кусочек филе выложить немного масла и запечь в разогретой духовке при температуре 170 до готовности.
-
Овощи порезать на кусочки одинакового размера (набор овощей может быть разнообразным и отличаться от моего). В сковороде, где жарилось мясо обжарить овощи с добавлением соли и перца.
-
Добавить бульон, мед и бальзамический уксус (бальзамико лучше брать светлый, он менее крепкий и не затемняет цвет соуса). Развести в холодной воде крахмал и загустить им овощное рагу.
-
Добавить филе и все вместе прогреть.
-
Картошечку очистить, отварить в подсоленой воде и обжарить с смеси сливочного и подсолнечного масла. Посолить по вкусу.
-
Украсить зеленью. Приятного аппетита!!
Комментарии
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Арина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриного филе с овощным рагу под бальзамическим соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Сейчас буду готовить куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о овощном рагу с куриным филе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо! Люблю куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.