Вегетарианский плов

От: Maira Ashirbekova

Подборка рецептов:   простой рецепт плова,  вкусные рецепты.

Рецепт вегетарианского плова

Фото вегетарианского плова

Готовим вегетарианский плов

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1003 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Нож шефский
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты:

  • Круглый рис 700 г
  • Морковь 5 шт.
  • Топленое масло 5 столовых ложек
  • Кумин (зира) 1 ч.л.
  • Барбарис 2 ч.л.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Куркума 1/2 чайной ложки
  • Вода 1,2 л
  • Соль 3 ч.л.

Как приготовить

  1. Морковь режем соломкой.

  2. В казане растопим масло и обжарим специи.

  3. Когда горчица начнет трещать и издавать приятный аромат, добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем ее течение 10-15 минут.

  4. Добавляем рис, соль и немного куркумы для цвета, перемешиваем с морковью и сразу же добавляем горячую воду (можно прямо кипяток), как только вода закипит, накрываем крышкой и убавляем огонь до среднего.

  5. Если вы варите 200 г риса, то воду нужно взять в соотношении 1:2, т. е. 1 часть риса, 2 части воды. Если же варить большое количество, то воды можно добавлять не в два раза больше, а в 1,5 - 1,7 раз больше.

  6. Варим 15-20 минут до полного выкипания воды.

  7. Перед подачей аккуратно перемешиваем. Можно подать с крупно порезанными помидорами, приправив их солью и красным перцем. Получается невероятно легкий и сочный плов.

Комментарии

4.6 / 5
lyuda
lyuda

Обалденно, вкусно! Maira, вы кудесница!

elintow
elintow

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

chestnykh_84
chestnykh_84

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

rears1988
rears1988

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Лиза Кольцо
Лиза Кольцо

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик вегетарианского плова.
Maira, спасибо!!!

slepukhina_75
slepukhina_75

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Валентина Балясова
Валентина Балясова

А что вы думаете о плове с помидорами?

masha70
masha70

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

angouc
angouc

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

ejomusomi
ejomusomi

А реально это кто-нибудь готовил?

alena
alena

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Коллекция похожих рецептов