Плов в тажине

От: Янцевич Ксюша

Плов в тажине это национальное узбекское блюдо. В тажине плов получается по-особенному вкусным и сочным. Особенно, если правильно его приготовить. Попробуйте и вы такую вкуснятину!

Подборка рецептов: рецепт восточной кухни, простой рецепт плова, рецепты на ужин.

Фото плова в тажине

Готовим плов в тажине

Время приготовления: 180 мин
Порций: 12
Калорий: 223 ккал
Кухня: Восточная
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Если вам стало интересно, как приготовить плов в тажине, то просто прочтите этот рецепт. Вкусное блюдо станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более диетическим, то используйте вместо утиного смальца обычное оливковое масло.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 2 шт.
Куриные голени — 6 шт.
Соль, куркума, зира, кориандр, паприка — По вкусу
Чеснок — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Жгучий перец — 4-5 шт.
Утиный жир — 5 ст.л.
Рис — 300 г

Как приготовить

Рис отварите отдельно до полной готовности в подсоленной воде. Добавьте к нему куркуму.
Куриные голени вымойте и замаринуйте в смеси разных пряностей.
В тажин выложите нарезанный полукольцами репчатый лук.
Сверху положите курицу со специями.
Целиком положите головки чеснока, не очищая их.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите в тажин.
Сверху положите стручки жгучего перца.
На перец положите утиный жир, разровняйте его.
Накройте тажин крышкой, поставьте в разогретую до двухсот градусов печку. Запекайте полтора часа.
Подавайте с заранее подготовленным рисом.

Видео

Очень люблю плов в тажине, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

rongengou2005

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

intung1981

Красив, спасибо. А я в плов в лаваше делала.

ikloun

Я обязательно на днях попробую твой вариант плова в тажине

Лыбина Кира

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

bardinova_83

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Маслова Василиса

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

kalienko_97

Отличный вариант приготовления плова в тажине.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Талантова Вика

Давненько мы с подругой пробовали приготовить плов в тажине на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что плов в тажине — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила плов в тажине.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Зинка Апанаева

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

zina72

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(