Для вкусного и сытного плова не обязательно идти в магазин за свининой или бараниной. В таких случая я пользуюсь рецептом, как приготовить куриный плов, ведь он почти не отличается от традиционного:)
Подборка рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин.
Для настоящего аромата и вкуса плова необходимо использовать такие специи, как барбарис, зира, сладкая паприка и шафран. Рис лучше всего использовать пропаренный (басмати, жасмин), чтобы плов получился рассыпчатым. Промытый рис лучше пару минут обжарить на сухой сковороде. Если хотите, чтобы плов получился более сочным, используйте куриные бедра вместо грудки. Подавайте плов горячим, украсьте рубленой петрушкой.
Нагрейте 2 ст. ложки оливкового масла, обжарьте в нем нарезанную небольшими кусочками куриную грудку до золотистого цвета.
Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупную терку.
Добавьте лук к курице, обжаривайте 3-4 минуты. Затем добавьте морковь и готовьте ее еще 4 минуты, периодически помешивая.
В полученную смесь добавьте 2 ложки сливочного масла и кетчуп. Перемешайте и дождитесь, чтобы растаяло масло.
Добавьте промытый и просушенный рис в сковороду, посолите, поперчите, добавьте остальные специи.
Залейте бульоном, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20-25 минут до готовности риса.
Плов
Рецепт хана-плова
Комментарии
Edinditit1976, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриный плов просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Я делала куриный плов к приезду родственников.Все съели!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Edinditit1976, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Рецепт куриного плова очень классный, хочу еще попробовать cookingat.ru/goryachee/plov/plov.
Шикарный рецепт куриного плова!
Приготовила мужу на день варенья!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Edinditit1976 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)