Домашний плов со свининой
Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным - пальчики оближешь.
Подборка рецептов: рецепт восточной кухни, простой рецепт плова, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты.
Фото домашнего плова со свининой
Готовим домашний плов со свининой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 645 ккал
- Кухня: Восточная
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Плов - прекрасное и очень сытное блюдо. С его приготовлением, конечно, придется повозиться, но результат того стоит, особенно если это домашний плов со свининой. В этом рецепте используется достаточно много морковки и добавляется лимон. Но именно благодаря такому сочетанию сладкого и кислого со свининой получается такое удивительно ароматное и вкусное блюдо. Смотрите, как приготовить домашний плов со свининой.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Пропаренный рис — 300 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Приправа для плова — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Лимон — По вкусу
Как приготовить
-
Перед тем, как приготовить домашний плов со свининой, необходимо правильно обработать мясо. Помойте свинину. Срежьте все хрящики, пленки. Оставьте немного жирка.
-
2. Разогрейте в казанке (чугунке) постное масло. Выложите на дно кусочки свинины. На быстром огне обжарьте до полуготовности. Постоянно перемешивайте.
-
3. Очищенную, помытую морковь нарежьте крупной соломкой. Выложите ее в казанок к мясу. Почистите и нарежьте лук. Переложите его к мясу и морковке. Жарьте до полуготовности.
-
4. Порежьте колечко лимона (вместе с цедрой) на мелкие кусочки. Добавьте кусочки лимона в кастрюлю. Насыпьте специи для плова. Положите зубчики чеснока в кожуре, предварительно помыв их. Посолите.
-
5. Предварительно промытый рис выложите в казан и все перемешайте. Залейте кипяченой горячей водой, так, чтобы она была выше риса на пару сантиметров. Сделайте огонь минимальным и оставьте плов томиться. Больше его не перемешивайте. Когда выпарится большая часть воды, а рис будет почти готов, необходимо снять с огня. Затем плов накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте на час.
-
6. Плов готов. Аккуратно достаньте из него чеснок. Перед подачей перемешайте лопаткой. Пробуйте. Приятного аппетита.
Комментарии
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Зарецкая, отличный рецепт домашнего плова со свининой
спасибо за идейку
Ой, Зарецкая.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Зарецкая, получилось зашибись!
Зарецкая, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Кто-нибудь готовил плов в мультиварке со свининой?
Зарецкая, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня приготовила домашний плов со свининой,очень вкусно!
Зарецкая ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я никогда не готовила домашний плов со свининой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить домашний плов со свининой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо! Люблю домашний плов со свининой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Хороший рецепт. Спасибо