Домашний плов

От: Галя Скиданова

18 отзывов

Хороший, наваристый плов можно приготовить самим дома! Попробуйте этот несложный рецепт отличного семейного блюда!

Подборка рецептов: простой рецепт плова, домашние рецепты.

Фото домашнего плова

Готовим домашний плов

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 424 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

1.5 кг говядины
1 кг риса
5 морковок
2-3 луковицы
2 ч.л. зиры
горсть сушеного барбариса
1 ч.л. куркумы
1 головка чеснока
соль, перец
1/2 стак. растительного масла

Как приготовить

Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковку нарезать соломкой. Можно натереть на терке, но с нарезанной получается вкуснее.
В казанок налить растительное масло, хорошо его разогреть и добавить лук. Обжарить несколько минут, затем кусочки мяса, обжарить около 10 минут, добавить морковь. Готовить все сместе еще около 10 минут, затем добавить специи, соль и перец.
Вскипятить воду и влить к мясу, так, чтобы вода только покрыла его. Накрыть крышкой и тушить мясо около 40 минут.
Рис промыть несколько раз, залить чуть теплой водой, оставить.
С замоченного риса слить воду, выложить рис в казанок, поверх мяса, разровнять. Долить горячей воды, чтобы уровень был на 2 см выше уровня риса. Довести до кипения, воткнуть в рис головку чеснока (не очищая), накрыть крышкой плов, готовить еще 20-25 минут. Готовый плов перемешать, подавать горячий.

Галя!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашний плов, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Галя спасибо вам огромное!

anya

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

ulomom1979

Сижу сейчас, доедаю домашний плов.
Очень вкусно, мне понравилось.

vita85

Иду пробовать…

Бардинова Люда

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

idour

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.