Фуагра жареная

От: lidiya70

Вкуснятина по-французски. Готовь дома и угощай друзей!

Ну очень вкусно приготовленная печень гуся! Она получается сочной, нежной и ароматной. В сочетании с яблоком и коньяком создает превосходную игру вкусов. Советую приготовить!

Рецепт фуагра жареной

Фото фуагра жареной

Готовим фуагра жареную

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 349 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Гусиная печень - 500 г
  • Яблоки - 100 г
  • Коньяк - по вкусу
  • Мука - 50 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. В кастрюлю или сотейник с толстым дном выкладываем кусочки печени, присыпанные мукой (кусочки примерно 1,5 см толщиной), а также яблоки, предварительно разрезанные на дольки. Обжариваем мясо около 1 минуты с каждой стороны. Масло не используем, так как печень сама по себе жирная и выделит достаточно сока. Не забудьте слегка посолить блюдо.

  2. Добавляем к яблокам коньяк, а утку извлекаем из кастрюли. Яблочные дольки оставляем на 3-5 минут на огне, не забываем переворачивать.

  3. Блюдо красиво оформляем, выкладывая яблоки и фуа-гра порционно.

  4. С таким угощением будет прекрасно гармонировать ломтик хлеба, обжаренный с обеих сторон в гусином жире, который остался после приготовления.

  5. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.9 / 5
eraterore
eraterore

Очень вкусно! Люблю фуагра жареную!

Фокеева Ася
Фокеева Ася

Делаю фуагра жареную уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lidiya70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

lyuba
lyuba

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Элла Терпигорьева
Элла Терпигорьева

Вот и приготовила фуагра жареную!
Обалденно красиво получилось!

amyetutho
amyetutho

Огромное спасибо!

anka
anka

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
фуагра жареная-это моя мечта!)))

Шахваладян Зина
Шахваладян Зина

Хотела приготовить уже сегодня жареную рыбу и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Нина Ферова
Нина Ферова

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

masha89
masha89

Lidiya70, аппетитно - чудо!

Полли Антонова
Полли Антонова

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

houdat
houdat

Lidiya70, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
фуагра жареная — вкуснятина!

elaldor1998
elaldor1998

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Петрушенко Олеся
Петрушенко Олеся

Lidiya70, спасибо.
Вчера попробовала фуагра жареную сделать.
Все получилось.

olesya73
olesya73

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Олеся Дидух
Олеся Дидух

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Нина Ферова
Нина Ферова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Базрова Даша
Базрова Даша

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Арина Абрарова
Арина Абрарова

Приготовила фуагра жареную на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

sooldadsi1971
sooldadsi1971

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Коллекция похожих рецептов