Фуагра жареная
Вкуснятина по-французски. Готовь дома и угощай друзей!
Ну очень вкусно приготовленная печень гуся! Она получается сочной, нежной и ароматной. В сочетании с яблоком и коньяком создает превосходную игру вкусов. Советую приготовить!
Фото фуагра жареной
Готовим фуагра жареную
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Гусиная печень - 500 г
- Яблоки - 100 г
- Коньяк - по вкусу
- Мука - 50 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
В кастрюлю или сотейник с толстым дном выкладываем кусочки печени, присыпанные мукой (кусочки примерно 1,5 см толщиной), а также яблоки, предварительно разрезанные на дольки. Обжариваем мясо около 1 минуты с каждой стороны. Масло не используем, так как печень сама по себе жирная и выделит достаточно сока. Не забудьте слегка посолить блюдо.
-
Добавляем к яблокам коньяк, а утку извлекаем из кастрюли. Яблочные дольки оставляем на 3-5 минут на огне, не забываем переворачивать.
-
Блюдо красиво оформляем, выкладывая яблоки и фуа-гра порционно.
-
С таким угощением будет прекрасно гармонировать ломтик хлеба, обжаренный с обеих сторон в гусином жире, который остался после приготовления.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Очень вкусно! Люблю фуагра жареную!
Делаю фуагра жареную уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lidiya70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вот и приготовила фуагра жареную!
Обалденно красиво получилось!
Огромное спасибо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
фуагра жареная-это моя мечта!)))
Хотела приготовить уже сегодня жареную рыбу и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Lidiya70, аппетитно - чудо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Lidiya70, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
фуагра жареная — вкуснятина!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Lidiya70, спасибо.
Вчера попробовала фуагра жареную сделать.
Все получилось.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Приготовила фуагра жареную на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.