Тушеные баклажаны с грибами
Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, можете приготовить тушеные баклажаны с грибами в домашних условиях. Это блюдо очень легкое, вкусное, простое и недорогое.
Подборка рецептов: простой рецепт овощей, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Фото тушеных баклажанов с грибами
Готовим тушеные баклажаны с грибами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 491 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Раздельное питание
- Повод: На обед, На ужин
Иногда хочется сделать разгрузочные дни или поужинать легким блюдом. Так, тушеные баклажаны с грибами в домашних условиях - идеальный вариант постного ужина. Готовится блюдо очень быстро и подается как самостоятельное блюдо или как закуска перед основным блюдом.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень петрушки — По вкусу
- Соль и специи — По вкусу
- Растительное масло — 50 мл
- Чеснок — 2 Зубчика
Как приготовить
-
Потрясающее легкое блюдо, которое можно готовить круглый год. Набор продуктов - доступный и недорогой.
-
2. Нарезаем баклажаны кубиками, присыпаем солью, перемешиваем и даем постоять, пока не уйдет вся горечь. Тем временем можно нарезать остальные овощи.
-
3. Нарезаем сладкий перец.
-
4. Шампиньоны (можно использовать вешенку или лесные грибы, но в таком случае - предварительно их обработать) промываем и нарезаем.
-
5. В самом конце шинкуем зелень петрушки и чеснок.
-
6. Отправляем на сковороду на растительном масле жариться баклажаны и сладкий перец. Пока овощи жарятся, измельчаем лук и морковь и отправляем к овощам (спустя 5 минут).
-
7. Затем отправляем грибы. Жарим, постоянно помешивая. В самом конце отправляем зелень и чеснок. Заливаем 50 мл воды, накрываем крышкой и тушим около 15 минут на слабом огне.
-
8. Соль и специи добавляем по вкусу. Я обычно использую смеси перцем и травы, а также приправы для рагу. Подаем тушеные баклажаны с грибами в горячем или холодном виде.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Я делала тушеные баклажаны с грибами по рецепту poverennaya_88, мне понравилось.
Даже брату, который тушеные баклажаны с грибами не любит,понравилось!
Уже делала два раза получается обалденно.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тушеные баклажаны с грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Когда в первый раз попробовала тушеные баклажаны с грибами, мне не понравилось.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тушеных баклажанов с грибами.
Надо будет сделать баклажаны в духовке cookingat.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-v-dukhovke. Должно получиться классно.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Poverennaya_88, спасибо за новый вариант тушеных баклажанов с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тушеные баклажаны с грибами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Poverennaya_88, ты сама их придумала рецепт тушеных баклажанов с грибами?
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!