Кабачки, запеченные в блинчиках
От: vera90
Фото кабачков, запеченных в блинчиках
Готовим кабачков, запеченных в блинчиках
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 11
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- кабачки (Небольшие.) 2 шт.
- сосиски (охотничьи подкопченные) 2 шт.
- масло сливочное (На соус) 2 ст.л.
- мука (1 ст.л. на соус, остальная – на блинчики) 8 ст.л.
- молоко коровье (на соус 100 мл и на блинчики 100 мл) 200 мл
- соль 1 щепотка
- перец черный (в соус) 1 щепотка
- яйца куриные 1 шт.
Как приготовить
-
Сочная кабачковая начинка в изумительном соусе прекрасно гармонирует с румяной корочкой блинчиков. Приготовление делится на несколько этапов.
-
Для начинки натереть на крупной терке кабачки. Выделившийся сок хорошо отжать.
-
Нарезать охотничьи колбаски и смешать их с кабачками. Слегка посолить.
-
Корпус пирога состоит из блинчиков. Их нужно 6 штук. В блендере смешать муку, яйцо, молоко, соль. Если сковорода без антипригарного покрытия, то добавить еще ложку подсолнечного масла.
-
На разогретой сковороде выпечь 6 блинчиков. Огонь средний. Печь с двух сторон.
-
Приступить к соусу. На сухой разогретой сковороде обжарить ложку муки. Она слегка пожелтеет и приобретет ореховый аромат. Добавить 2 ложки сливочного масла, соль, перец.
-
Влить 100 мл молока и, помешивая, довести до кипения. Соус не должен быть очень жидким.
-
Сборка пирога. На противень выложить лист фольги, смазать его маслом. Внахлест выложить блинчики. На них начинку. Поверх начинки - соус.
-
Накрыть начинку блинчиками с 4 сторон.
-
Накрыть краями фольги. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут в фольге. Затем ее раскрыть, смазать верх сливочным маслом и еще 5-7 минут подержать в духовке, чтобы корочка стала хрустящей.
-
Ароматный, сочный и вкусный пирог уже готов восхищать вас своей нежностью. Он сытный и может заменить полноценную порцию обеда.
-
Нарезать на кусочки, украсить зеленью. Прекрасного вам настроения и кулинарных побед на любимой кухне!
Комментарии
Сделала кабачков, запеченных в блинчиках впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Кабачки, запеченные в блинчиках для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без кабачков, запеченных в блинчиках не обходится!
Vera90, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт кабачков, запеченных с фаршем.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Vera90,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кабачков, запеченных в блинчиках.
Получилась вкуснятина!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень очень вкусно получилось!!!
Сувенир и только!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт кабачков, запеченных в блинчиках!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как кабачки, запеченные в блинчиках у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Vera90, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачки, запеченные в блинчиках!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кабачков, запеченных в блинчиках!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кабачков, запеченных в блинчиках периодически готовим!!!)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.