Дважды запеченный картофель

Ингредиенты:

• Картофель 1 шт.
• Лук репчатый 30 г
• Сыр твердый 30 г
• Масло сливочное 20 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное 1 ч.л.

Как приготовить

1. Картофель разрезать вдоль. Чуть срезать дно, чтобы половинки были более устойчивыми.

2. Достать внутреннюю часть и отварить до готовности.

   

3. А чашечки из картофеля посолить, поперчить и поставить запекать при 180С до мягкости (минут 15-20).

   

4. Этим временем мелко нашинковать лук репчатый. Обжарить его на растительном масле.

   

5. Соединить вместе отварной картофель, обжаренный лук.

   

6. Размять вилкой в пюре, добавить по вкусу соль и перец.

   

7. Запеченный картофель достать, положить по кусочку сливочного масла.

   

8. Начинить картофельным пюре.

   

9. Сверху посыпать тертым сыром. И запекаем еще раз при той же температуре до золотистой корочки.

   

10. Рецепт "Дважды запеченный картофель" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.